80后童年春节记忆（儿时春节记忆二）

#虎年有娱#

腊月二十三过后，百无禁忌。可以干各种事情，不用请先生看日子。记忆中村里人多在此时伐树，为的就是不惊扰树神，以保平安。杀猪宰羊，割肉卖菜，蒸煮炒炸，扫屋子，买年货就此拉开了过年的序幕。

春节前的最后一个集，是必赶的！

炸油条，要关大门，最忌讳有外人串门。先揪一块面炸好，扔到灶膛里，敬火神爷，让火神爷保佑今天煎炸顺利。奶奶在案前出起子，妈妈在油锅前拨，第一锅炸好的油条我永远是听奶奶的吩咐先献爷爷：灶神、天爷爷、土地爷、财神、菩萨、祖先，来来回回要跑好多趟，每位神明面前都献一盘，磕头作揖一样不落。现在想想，朴实的敬畏之心或许就是中华文明绵延五千年的根本缘由。敬完神明，我就负责把炸好的油条一根根摆到铺好油纸的炕上。以前没有泡打粉，村里能准确掌握碱、矾、盐比例和面方法的人很少，奶奶是其中一位，经常是东家请，西家叫，年年如此不亦乐乎。如今生活水平提高了，泡打粉的出现，让炸油条变得更加简单，想吃了随时都能炸。二三十斤面全部炸完天也快黑了，接着还要炸豆腐干，炸丸子，炸酥肉，炸带鱼，炸方子肉，过年需要过油的食物趁着油锅支起一股脑儿全部炸完。美食，从明天开始就可以断断续续地出现在餐桌上了。

“二十八蒸馍生女子”，母亲每年都要念叨。家里也从不在腊月二十八这天蒸馍。看来重男轻女的思想在什么地方都能体现啊！过年的馍不能全蒸成实心的，要花样繁多，因为实心寓意后辈人都是实心眼。因此会有油包子，菜包子，豆沙包子，还有奶奶专门为献爷爷做的猪头馍，提斗子，为灶神捏得花高（糕），十二岁以前每年也会给我专门捏一个花高（糕），还要包全家人初一早上吃的馄饨（也是油包子，非沙县馄饨，寓意圆圆满满，浑圆周到），初一早上吃团圆饭时一人一个，自己吃自己的，吃不完中午接着吃。包子的各种馅料都是提前备好，光和面，揉面，捏花到蒸熟，两锅馍就要忙一天。年前蒸馍是家庭主妇最为隆重的一项事情，酵子都是提前两天和好，小酵子、大酵子投了好几遍，为的就是面发馍起，她们认为蒸馍关联着来年的运气，面发的越好，来年的运气才会越旺。

忙忙碌碌，紧紧张张。“炸了没有？”“蒸了没有?”“过这个年是干啥哩，把人能累死！”这是家庭主妇年前见面说得最多的几句话。家务活永远忙不完，炸完了，蒸完了，各种菜肴都准备齐全了，屋子也扫完了，还要抽一天时间洗衣服，老老少少，内内外外，身上穿的，床上铺的，沙发上盖的统统都要洗一遍，谓之“除旧”。除去旧岁灰尘，迎接崭新的春节。

“不想过年，也不会把你扔到年那边”邻居开玩笑常这样说。老家把除夕不叫除夕，也没有大年三十的称呼，就叫月尽。看到网上有专家专门解释2021年没有大年三十，二十九就是除夕，才感觉到老家的称呼是多么地充满智慧呀！永远不会有麻达！月尽——只要明天是初一，今天就是月尽！

月尽这一天，家里人各忙各的活。我的任务就是早起，吃罢早饭开始扫院子，擦门窗，剪柏叶。母亲一早开始和面，包饺子，饺子要包好几篦子，要够全家人月尽下午和初一凌晨吃。初一早上的饺子永远要包两个牵动人心的硬币，谁能吃到来年就最有福气！这一天午饭最简单，把剩菜剩饭热一下吃吃就行。母亲就开始拾掇厨房，父亲一听到有人响炮子，就开始催我贴对联，套门，当间门，东方门，南方门，厨房门，门头、窗头、各个神位上的黄表，大门口的出门见喜，汽车上的人车平安，灶神，财神，土地神的画像都一一贴好，最后请出祖宗牌位，再把剪好的柏叶在门窗、神位上一一插好，此时电视机里熟悉的旋律已经响起，家里一切也收拾妥当，大家都缓了一口气。看着处处红色，焕然一新的小院，不禁感慨：年来了！

震天雷，大地红，噼里啪啦一通响，空气瞬间变得好闻起来。开始接爷爷（神仙的意思），从现在起不能大声说话，不能吵闹，要悄悄地。灵宝人平时称饺子为“疙瘩”，现在也不能叫了，就直接说要一碗还是半碗就行了，因为疙瘩的寓意不好！奶奶煮好饺子后，给每个神位点上红烛，上好香，我开始献饺子。在灶神面前，奶奶仍是念念有词“陈灶爷去，新灶爷来，金银财宝揣满怀，前头摇钱树，后带聚宝盆……”一通祈祷，磕头作揖，每个神明跟前都是一样磕头祈福。匆匆忙忙一通敬献完后，终于可以坐下吃除夕的饺子了。过年的仪式感，应该就是从敬神明，敬祖先开始了。

2020年除夕 零食

2020年除夕 祭祖

一家人吃完饺子，爸爸就开始准备年夜饭了，我和妹妹们把各种零食水果，一样一样都摆出来。我家的年夜饭主要是喝酒凉菜，一般是八个。正经团圆饭是初一早上的那一顿，满满一桌子，今年是吃不到了！凉菜摆好后，开始祭祖，给祖先摆好几盘贡品，再次上香磕头，感恩祈福。此时春晚已经开始，一家人举杯欢庆。吃菜喝酒，零食消遣。忙碌了一年，终于可以坐下歇歇了。

2020年除夕 举杯共庆

2021年春节 初一早上的团圆饭

岁月温润，书写甜蜜的团圆时光。椿萱康健，化解浓郁的思乡之情。春节是一盏灯，照亮了游子归家的方向；春节是一首歌，诉说着阖家团圆的情意；春节是一幅画，描绘出中国千年的习俗。

又是一年春来到，又逢万户换桃符。身在异乡，更思故乡！

2020年除夕 父母举杯