碱粽是什么（碱粽子有什么好处）

碱粽是什么：粽子中的一种碱粽是福建，广东一带的地方传统名点属于端午节食品碱粽因为食材中含有碱水，因此被叫做碱粽，接下来我们就来聊聊关于碱粽是什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

碱粽是什么

碱粽是什么：

粽子中的一种。碱粽是福建，广东一带的地方传统名点。属于端午节食品。碱粽因为食材中含有碱水，因此被叫做碱粽。

碱粽子有什么好处：

加碱水粽口感滑爽，变滑不油腻。碱水粽中的天然碱，关键的成份是稀盐酸和碳酸钾。 适度的碱能够 使粉末状在受分解反应时，消化吸收水分，做到优良的黏延展性。