五香焦炸蟹（五香焦炸蟹做法）

主料：蟹1斤（约600克），葱3条，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2汤匙 ，接下来我们就来聊聊关于五香焦炸蟹?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

五香焦炸蟹

主料：蟹1斤（约600克），葱3条，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2汤匙。

配料：腌料：酒1/2汤匙，盐1/3茶匙。

蛋糊料：鸡蛋1只，面粉、生粉、水各1汤匙。

葱洗净，切碎。姜洗净，切细粒。

蟹宰好，洗净斩件，沥干水，加腌料腌15分钟，去腌汁。

蟹沾上蛋糊，放入滚油中炸至金黄色（而又熟）捞起。

下油，爆香姜、葱，下五香粉炒匀，加入蟹炒匀上碟。