小米面的做法（小米面可以用来做什么）

食材：面粉450克、小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、水260克、盐1克，接下来我们就来聊聊关于小米面的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

小米面的做法

食材：面粉450克、小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、水260克、盐1克。

取小米面放盆中，烧开水。

开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌，搅拌到没有干粉。

放置温热，用手撰一下，可以撰成团，放酵母粉，放白糖，搅拌均匀，放面粉。

揉成面团，放温暖处发酵，发酵好的面团，揉光排气，分成小剂子。

做成枕头状，放蒸笼里二次发酵。

发酵好的馒头，大火烧开，蒸20分钟关火，焖5分钟，蒸好的馒头。