宝塔菜晒干（农村一种宝塔菜）

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农村一种“宝塔菜”，价值珍贵！老农说：“这是做酱菜的好料”！

农村田地里能长出很多“宝贝”！说着你别不信，相信你肯定听过某些地方的老农挖出几千年前的宝贝，挖出炮弹、挖出化石！不过这些事情一般都发生在文化古都和具有革命意义的地方，像我们这个地方能挖出这些东西的几率就比较少，平时挖点美味的野菜就满足了！

​农村，一个非常有趣的地方！对于从小在农村长大的孩子来讲，这个地方真的非常不错，它虽然比不上大城市的繁华，却是处处都是自然美景！现在到处都流行自然潮，很多人要吃野菜，要去农村旅游，要感受乡野生活！这些东西对于部分人来讲，只是属于一种体验生活，但是对于农村孩子来讲，这些就是“家常便饭”！乡里的每一处泥土和气息，他们都再熟悉不过了！

前不久小编跟着朋友一起回乡，想着这个季节村子的山林里应该有很多美味的野菜了，可以采摘一些带回来，其实主要也是跟朋友一起去玩，有没有收获是次要的！回乡的路上遇见很多老农在地里忙着，就跑过去看了看！不看不知道，这一看真的吓了一大跳！

只见老农在地里翻了很多像土蚕一样的东西出来，白花花的一片，大小个头都差不多，远远望着还比较渗人！胆大的朋友就走进瞧了瞧，询问之后才知道，这个并不是虫子，而是一种菜！

这个菜也叫草石蚕，很多朋友应该吃过，只是应该不知道它具体生长的样子！小编这也是第一次见，之前在超市也购买过这个菜，不过当时购买的时候这个菜已经做好了，也难以分辨，那时候一直以为它只是一种萝卜！

说到这个菜，就让我想起了小时候在老家挖菜地的时候，那时候每年栽种菜苗之前都要先给菜地翻一遍土，只要是肥沃一点的菜地，每次在翻土的时候都能挖出一些土蚕，土蚕有朋友知道吗？就是一种生活在泥巴里面的虫子，这种虫子长得肥嘟嘟的，白呼呼的，看着和我们养的蚕宝宝很像，但是没有蚕宝宝可爱！这种虫子我从小就非常讨厌，每次看着这种虫子都有一种说不上来的害怕和恶心！相信那些有密集恐惧症和强迫症的朋友见了这个虫子都会非常厌恶的！

然而这个菜，长得就和那种虫子非常像，若不是它不会动，你远远望着真的就以为是满地的虫子呢！

老农说草石蚕也叫宝塔菜、地环、甘露菜！它不仅是药材，还是做酱泡菜的好材料，这种菜看着很奇怪，但是炒熟之后就会好看很多，而且吃起来非常的清脆可口！酱泡之后的草石蚕不仅看着晶莹剔透，味道也非常好，是农家人餐桌上下饭的好菜！老农说它们一家人每年要吃几坛子这个菜，都是吃着一罐，又接着泡上一罐，平时早上吃白面条的时候没有其它的菜，就从罐子里拿些草石蚕，然后浇上一些香油和辣子，就是一道很美味的下饭菜了！这个菜泡好之后口感和萝卜很像，所以吃起来也不腻味，基本上一年四季都是可以食用的！

我在超市也购买过这个菜，也是在卖咸菜和卤菜的地方品尝过，当时看着这个菜以为是一种新型的小萝卜，因为上面还有酱料也看不太明显它具体的颜色，当时也没有在意！只是没有想到，现实生活中，它生长的样子竟然这样可爱！

细细来看草石蚕的外观确实和宝塔有些像！它是一节一节连在一起呈螺旋状堆积起来，还是比较奇怪的，加上它的颜色雪白，所以一般人一眼就会看成虫子！别看这个菜吃起来清脆可口，它的生长力非常顽强！这种菜在干旱的土壤里依然可以长得很好，有些宝塔菜还会自己根据环境汲取周围的水分和养分，然后大量繁衍生长！这个植物生长最快的季节在春夏秋这三个季节，一般1个月它就能繁殖非常多，所以要想自己在家中栽种还是比较简单容易的！

像这种食根茎的菜，栽种的时候最好选择疏松透气，肥沃的土壤，这样的土壤栽种它们，后期养护的时候不仅不容易腐烂，还能养的更大，食用的时候口感就会更好了！

读者朋友们，你们吃过这个宝塔菜吗！如果对这个菜感兴趣不妨自己在家栽种几棵吧！喜欢小编的文章，记得点赞关注哟，精彩内容，每天不断！