大葱有啥营养价值（一起来仰视山东大葱吧）

在其它地方，被别人说“你没有葱高”，那可能说明你是真的身高不够，但在山东被人这样说很正常，因为山东大葱...是真的高啊！

近日，在济南章丘，随手一根大葱，就有2.07米！

然而，没有最高只有更高！2020年的章丘葱王以2.532米的高度打破了世界吉尼斯纪录。这么一比，姚明似乎也没有葱高...

葱是厨房必备之物，不仅可以调味、爆香，还能祛风散寒、防治疫病，一直以来都有“一天一棵葱，薄袄能过冬”的说法。

山东人民对葱的喜爱更是极为深厚，煎饼卷大葱在临沂也是随处可见。据研究，葱含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及钙、铁、镁等矿物质。

葱当中还有二烯丙基硫醚，它是葱散发独特辛香辣味的主要原因，能够杀灭痢疾杆菌、结核菌、链球菌、葡萄球菌等有害菌，而葱白中的二烯丙基硫醚含量多于葱叶。

秋冬季节，鼓励大家适当多吃点葱，因为在寒冷时节，葱为人体带来的好处会格外明显。

秋冬季节气温低，导致很多人容易感冒，这时适当地多吃葱能够有效预防感冒、胃肠炎、关节疼痛等疾病，患呼吸道疾病时若缺少药物，吃葱可能收到意想不到的效果。

研究发现，吃葱可以降低三高（高血压、高血脂、高血糖）的发生几率，对已经患有三高的患者也有一定的改善作用。另外，葱能够促进纤维蛋白元的溶解，从而起到减少和避免心脑血管血栓的形成。

葱除了具有在烹饪中的作用和预防疾病的功效外，对多种疾病还具有一定的药用价值，以下这些关于葱的药用验方，大家可以收藏起来以备不时之需。

葱的药用验方

1.伤风感冒：将洗净、切碎的3-5个葱白头与少许生姜一同放入水中煮沸，趁热饮服。

2.流行性感冒：将葱白和大蒜切片夹在纱布中，放在鼻前闻，能起到预防和治疗的作用。

3.鼻炎：取葱白段适量，捣烂绞汁备用。在晚间先用淡盐开水将鼻腔洗净后，用棉球蘸葱汁塞于鼻腔内，左右交替塞。

5.胃痛、反酸：取葱白4段，捣烂，与红糖100克捣匀，放入盘中用锅蒸热食之。每日3次，每次9克。