菠萝咕咾肉怎么做才会脆（酸酸甜甜的菠萝咕咾肉家常做法分享）

春天是菠萝上市的季节，所以今天分享一道菠萝咕咾肉的家常做法。这个季节特别适合，酸酸甜甜，特别开胃下饭，大人小孩都特别爱吃。

菠萝咕咾肉

制作流程如下，喜欢的朋友收藏加关注呢。

准备的食材：上等的猪里脊肉、新鲜的菠萝、新鲜的青红辣椒、鸡蛋、葱姜蒜

准备的配料：花生油、生抽、料酒、番茄酱、淀粉、白醋、盐、白糖、鸡精

制作流程：

1.里脊肉切成大小相同的块状，加入料酒、生抽还有葱姜蒜，抓拌均匀腌制10分钟，然后挑出葱姜蒜，打入一个鸡蛋，再放少许的凉白开，搅拌均匀，同时放入淀粉一起搅拌，成糊状即可。

2.起锅烧油，注意多放油，油热放入拌好的里脊肉，炸至金黄即可捞出，然后放置一分钟，再放入油锅复炸，酥香金黄即可出锅。

3.菠萝切块，青红椒切片装盘备用。另取一个盘子调料，放入盐、白糖、番茄酱、白醋、鸡精和淀粉，加入少量凉白开，搅拌均匀，酸甜度看自己的口味调节。

4.起锅烧油，倒入切好的青红椒和菠萝，开大火翻炒，有菠萝的甜香后倒入调好的调料，翻炒几下料汁起泡后，倒入炸好的里脊肉，大火翻炒均匀，即可装盘出锅。

酸甜多汁的家常菠萝咕咾肉就这么简单的做好了，酸甜可口，非常的开胃，喜欢的朋友也安排起来吧。

菠萝咕咾肉家

菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉