黄豆猪蹄汤（简单黄豆猪蹄汤做法）

黄豆提前放在水里浸泡40分钟到1小时左右；，接下来我们就来聊聊关于黄豆猪蹄汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

黄豆猪蹄汤

黄豆提前放在水里浸泡40分钟到1小时左右；

猪蹄（最好买的时候就让师傅给分解成小块）沸水烫一下，这样比较好处理猪蹄上的浮毛；

大葱切段，姜切成片（三-五段大葱，姜2片即可）；

猪蹄和姜放锅里煮沸，煮沸后把沫子撇掉；

锅内倒加黄酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

猪皮变软后，加盐，再煮1小时，出锅，汤鲜肉烂。