略述蒋钦全闽南传统建筑营造技艺 略述蒋钦全闽南传统建筑营造技艺

（作者李柏松，高级教师；黄翠兰，建筑工程师）

2009年，“闽南传统民居营造技艺”由原文化部捆绑为“中国传统木结构营造技艺”入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”。在闽南传统民居营造技艺的传薪者中，当今最具知名度的杰出代表当属国家一级建造师、国家文物责任工程师、国家级非物质文化遗产代表性传承人蒋钦全。

他带领的团队以高超的营造技艺和优质工程信誉，营造了泉州威远楼、刺桐阁，江苏昆山慧聚寺（天后宫）景区，台儿庄天后宫等数以百计的古建工程。近几十年来，他乘势而起，将描绘“皇宫起”海外画卷，从规模宏大、规制完美的澳门妈祖文化村开始，延伸至东南亚各国，已成为一道最靓丽风景。在新加坡、印尼、马来西亚以及菲律宾等地的庙宇中，都留下了“蒋钦全监制”的钤印。如今，在东南亚这片土地上，闽南古建筑的亮丽身影厕身于异国建筑中，别具一格，既有遗存重光，更有新开崇宏，成为海外游子慰籍乡愁、共谋发展的精神家园。

“红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊”，闽南传统建筑特色鲜明、造型优美、工艺精湛，在中华民族传统建筑中独树一帜。2009年，“闽南传统民居营造技艺”由文化部捆绑为“中国传统木结构营造技艺”入选联合国教科文组织“人类非物质文化遗产代表作名录”。

以“红砖白石，燕脊斯飞，画栋雕梁，文光艺采”为主要特征、被称为“皇宫起”的闽南传统民居营造样式，源自一个美丽的传说：唐五代时期，闽王王审知（909-945在位）对爱妃黄厥宠爱有加，听闻其娘家惠安居屋简陋，难抵御风雨，便恩准“赐你母皇宫起”，即允许黄母按皇宫样式兴建宅第。在闽南传统建筑营造技艺的传薪者中，当今最具知名度的杰出代表当属国家一级建造师、国家文物责任工程师、国家级非物质文化遗产代表性传承人蒋钦全。

蒋钦全出生于被誉为中国石雕之乡的惠安崇武五峰村一个石雕世家。2002年起担任福建省泉州市古建筑有限公司董事长，在几十年的创业生涯中，他倾心致力于闽南传统建筑营造技艺的发掘、保护、传承、创新。先后师从中国古建筑专家杜仙洲、中国当代古建筑文物泰斗罗哲文，在相关理论研究和营造实践上开拓创新。他曾获评2013年中央电视台“乡土盛典”节目乡土文化十大风采人物、国家一级建造师，入选庆祝中华人民共和国成立70周年「功勋工匠」名录，先后荣膺“中国营建大师”“中国当代艺匠”等诸多荣誉称号。现任中国文物保护基金会专家委员会专家委员、福建省住建厅与文旅厅专家库专家、泉州市民间工艺美术家协会主席。专著《闽南传统建筑营造技艺》获评福建省文物考古博物馆科研成果二等奖及入围中国民间文艺“山花奖”终评。

数百年来，闽南工匠都处在社会最底层，工艺技术被视为雕虫小技不被看重，而大多数工匠又属文盲，缺少文化，工艺传承只能靠口传手教，技艺的记述文字极少流传，因此历史上罕见有关闽南传统建筑营造技艺的书籍，这也制约了这门古老技艺的传承发展。蒋钦全13岁拜师，从最基础的石作技艺学起。面对学艺的艰辛、生活的窘迫，他从不退却，一边拼搏创业，一边勤奋读书、虚心求教，不耻下问，不断积累总结实践经验。创业以后，他充实、抢救、整理各种资料及理论，编撰了洋洋40多万字的《闽南传统建筑营造技艺》一书，由中国建筑工业出版社出版发行。该书将历史上传承至今的各种闽南建筑营造工艺、技巧、材料、方法、形制等技艺，甚至是几近失传不为人知的绝活绝技悉数收录，并结合他传承和实践的成果及经验进行总结归纳，将实践案例提炼升华成理论，并对理论进行深入系统的研究和分析，撰著了这部关于闽南传统建筑营造技艺的百科全书。

蒋钦全掌舵的的泉州古建筑有限公司具有园林古建工程、文物保护工程施工双一级国家资质及建筑幕墙装饰二级资质。更于2015年获中国民间文艺家协会授权设立“中国闽南传统建筑营造技艺研习基地”。根植泉州这座世界非遗城市的沃土，多年来，他带领的团队以高超的营造技艺和优质工程信誉，营造了泉州威远楼、刺桐阁，江苏昆山慧聚寺（天后宫）景区，台儿庄天后宫等数以百计的古建工程，其承建和修复项目遍及大江南北，并将业务拓展的触角延伸到海外。

闽南是中国著名的侨乡，许多人的祖辈早年怀揣一抔热土到世界各地拼搏，求得生存发展的同时，也带去祖籍地的信仰崇拜。在安身立命之后，也筹资在异国他乡建造宫观寺庙分灵奉祀神祇，藉此凝聚乡情、保留住唐山的一脉文化香火。离乡背井外出谋生的人们，以家乡独有的“红砖古厝”“皇宫起”，紧系乡愁记忆与感恩情怀。蒋钦全想侨胞之所想，做侨胞之所需。近几十年来，他乘势而起，将描绘“皇宫起”海外画卷从规模宏大、规制完美的澳门妈祖文化村开始，延伸至东南亚各国，已成为一道最靓丽风景。旧时闽南人称侨胞为“番客”，到东南亚俗称“下南洋”。东南亚是闽南籍侨胞最集中的地方。如今，在东南亚这片土地上，闽南古建筑的亮丽身影厕身于异国建筑中，别具一格，既有遗存重光，更有新开崇宏，成为海外游子慰藉乡愁、共谋发展的精神家园。一大批宫观寺院、亭台楼阁、塔幢廊桥和古民居、古村落、文化街区景观纷纷落地、竞放异彩，既展现闽南传统建筑的独特魅力，又彰显当代华人侨胞融古开今、与侨居地百姓和平共处又不忘祖国的文化乡愁，成为当地城市地标和旅游新名胜，这其中的许多新建或修旧翻新工程项目，都因为有蒋钦全的精心运作、亲力亲为而引人注目、广获赞誉。

在新加坡，斗母宫、三清宫、洛阳大伯公宫、韮菜芭城隍庙、光明山普觉禅寺、普济寺、南安善堂等知名宫观、寺庙，均为蒋钦全的得意之作。百年古庙后港斗母宫已被列为新加坡的国家保护古迹，受当地华侨社团委托，蒋钦全带领30多名专业工匠，参照过去遗留的残缺照片精心设计、独运匠心，历时一年修复，成功还原了龙吻等文物，再现这座历史建筑燕尾脊上“双龙戏珠”的胜景，其精湛的技艺赢得极高的评价。主持竣工典礼的新加坡总统哈莉玛(Halimah Yacob)女士与蒋钦全合影留念、亲切交谈，赞扬他 “用实际行动诠释了大国工匠精神”，新加坡《新明日报》等媒体以《5百万还原百年古庙》等为题纷纷报道及赞赏这一盛举：“以闽南古建的高超技艺还原鼎盛”、 “让庄严肃穆的古庙从历史中活过来”。而印度尼西亚棉兰宝莲禅寺、关帝庙、清音禅寺、巴东西兴宫，马来西亚西天宫、槟城极乐寺、吉隆坡观音堂、聚仙庙、镇南庙、南天宫，以及菲律宾的龙华寺、马尼拉关帝庙、大道玄坛等等庙宇，都留下了“蒋钦全监制”的钤印。

印度尼西亚西苏门答腊巴东市的西兴宫，创建于1841年，是典型的闽南传统宫宇建筑，历史上曾因水火灾害遭毁坏数次重修。2009年9月30日，逾7级强烈地震来袭，西兴宫廊庑倾圮，梁架摧毁，危房碎瓦满目疮痍。灾后巴东华人商议决定易址重建。经东南亚侨领举荐，筹建处专门组织人员对蒋钦全在新加坡、马来西亚、菲律宾等地营造的庙宇进行考察，一致为他的营造技艺所折服，最终确定由蒋钦全麾下的泉州市古建筑有限公司遵循原制完成重建工程。2010年7月30日举行兴工典礼。2013年3月27日工程告竣。新建成的西兴宫延续了原有闽南传统古建筑风格，仍以“皇宫起”的独特建筑形制，在营造技艺上则推陈出新。其既有闽南传统建筑独具双坡曲屋顶、燕脊高翘、“运落”舒展的特征，在造型工艺上又有“升山”、“举折”、“暗厝”等独特的技法和“造脊”、“造规”上的独殊工法。整体建筑采用木质结构，为穿斗式和抬梁式混合运用。精妙的“朵状斗栱”体现了独到的营造技艺。二进三开间带双护龙的结构，整体装饰华美布局规整，轴线对称。按原有规制设有供奉文昌帝君、福德正神、观音、妈祖、关圣帝君、注生娘娘等神明的殿堂，并配套有围墙、石埕、放生池、照墙等。整座宫宇融合了石作石雕、木作木雕、砖细瓦作、灰塑、陶作和剪粘、油漆、彩绘、贴金（箔）等传统工艺，雕梁画栋金碧辉煌。大殿屋面作双坡曲面屋顶，远望红砖白石相映衬，宏宇檐牙高啄，屋面红瓦璀璨、双燕归脊，雕甍似长龙凌空欲飞。脊上双龙戏珠，脊端作燕尾状，屋脊上堆剪彩塑金龙行云，配以麒麟凤凰和寓意吉祥的仙花芝草，相得益彰，鲜妍夺目。“无木不雕，无石不刻”是闽南传统建筑的真实写照。在西兴宫，精湛的木雕、石刻技艺大放异彩。近瞻檐下白石门廊，石刻题匾、楹联、书画滚动条镏金粉饰，文光琳琅。左右边门墙堵镶嵌各种青白石浮雕彩绘人物、四时花卉、飞禽走兽，无不栩栩如生。一式石砌门庭阶栏，墙基柱础也尽是珍禽异兽、花草鱼虫浮雕，就连那檐梁衔接部也缀满一组组的堆剪泥塑、戏彩文武塑像，不但梁木斗棋雕工十分精细，厅堂门屏窗饰尽都镂空雕花，制作工艺之精巧令人叹为观止。厅堂之内，柱、梁、椽、檩、斗栱，榫卯严丝合缝，衔接举重若轻，可谓闽南古建营造技艺之集大成。

石作除地铺和蹬步外，无不精雕细琢。台基座、栏杆、栏板、龙陛，立柱等构件由白石、青石相间搭配，沉雕、浮雕、透雕各臻其妙，尽显南派雕艺功力底蕴。正面两根青石透雕盘龙柱和由整块青石雕就的高浮雕莽龙殿陛、五龙壁浮雕照墙，门庭石狮，更是形象逼真、磅礴大气。殿堂中的神龛及周边配件、架梁上的斗栱花篮、三通五瓜，则都属闽南古建木作的上乘技艺，经彩绘、贴金（箔）处理后，更加熠熠生辉。以中国古典小说、民间故事为题材的水墨壁画和寿梁横通彩画缤纷亮眼，丹青神韵不一而足、浑然天成。而红砖系列生土建筑材料的广泛应用，成就了砖细瓦作工法技艺的闽南古建特征。西兴宫触目可见红砖建材的应用和砖雕绝活的细腻精巧，除屋面红瓦铺贴、墙面红砖砌筑，凭借组砌匠师的组砌、拼贴、镶嵌等工艺，利用斩、凿、雕等手法创作出各种不同的封砖拼花，外在感观格外灿烂，整座宫宇犹如鳞甲披身，洋溢一片祥光瑞气。

俄罗斯作家果戈理（Nikolai Gogol）曾说过：“当歌声和传说都已经缄默的时候，只有建筑还在说话。”蒋钦全成功营造西兴宫的工程案例，是他闽南传统建筑营造技艺在东南亚浓墨重彩的一笔，成为中国古建筑行业向海外拓展新的里程碑。

本文选自泉州历史文化中心《泉南文化》2022年第1期 （2022年7月1日出版）