蜂蜜怎么辨别无添加的品牌（买蜂蜜要当心甭管是啥牌子）

当我们谈论蜂蜜时,许多人会立即想到它香甜美味的口感和神奇的保健功能。

市面上的蜂蜜品牌和种类繁多,价格也各不相同。那么,蜂蜜的质量是否与价格成正比呢?事实上,蜂蜜市场中存在很多“水分”。

本文将与大家分享如何购买和挑选蜂蜜。

五种常见的假蜂蜜蜜蜂通过采集花蜜制作蜂蜜。然而,并非所有花都能产生花蜜。例如荷花、桂花和玫瑰。荷花和桂花没有蜜腺,只有花粉,因此市面上标有“荷花蜜”和“桂花蜜”的产品都是假蜂蜜。尽管玫瑰具有蜜腺,但蜜腺已经逐渐退化,无法形成单独的蜜源。所以“玫瑰蜜”也是不存在的。

此外,“桃花蜜”和“雪莲蜜”同样属于假蜂蜜。桃花在3月盛开,这个时候蜜蜂无法生存。雪莲则生长在海拔4000米以上的雪山,蜜蜂在这种环境中同样难以生存。因此,这两种蜂蜜也是不存在的。

四种常见的真蜂蜜我国的蜂蜜产量在世界上名列前茅,也是蜂蜜最大的出口国之一。蜂蜜种类繁多,但以下四种蜂蜜最为常见:洋槐蜜、荔枝蜜、荆条蜜和枣花蜜。

洋槐蜜的色泽鲜亮,经过长时间保存,颜色会由浅逐渐变深,最后呈琥珀色。洋槐蜜口感甜而不腻,带有淡淡的香味,属于蜂蜜中的佳品。

荔枝蜜主要产于我国南方地区,源自荔枝花的花蜜。荔枝蜜味道甜美,具有独特的荔枝香味。

枣花蜜主要产于我国北方地区,由枣花的花蜜酿制而成。新鲜的枣花蜜呈琥珀色,口感较为甜腻。

荆条蜜产量较高,荆条在我国生长分布广泛,花期较长,因此产蜜源头和产量较大。荆条蜜气味清香,口感甜中带有微酸,容易结晶,结晶后呈乳白色。

优质蜂蜜的三个标准优质蜂蜜应满足以下三个条件:蜜源地环境优良、自然成熟蜜、纯天然蜂蜜。

蜜源地环境直接影响蜂蜜的品质和口感。环境优良、花期较长的地方更容易产出优质蜂蜜。而蜜源地附近存在工厂或其他污染源,即使是自然成熟蜜,也可能对蜂蜜造成污染。

自然成熟蜜是指蜂蜜的全过程,从采摘到加工酿制,没有人为因素干扰。这样的蜂蜜才真正具备蜂蜜所应有的营养成分,也具有更高的食用价值。

纯天然蜂蜜是指通过蜜蜂自然采集和酿制的蜂蜜,中间没有任何人为的二次加工,不含任何添加剂,保留了蜂蜜最原始的味道和营养。

挑选好蜂蜜的四个方法根据养蜂行业20年经验的从业者介绍,市面上的蜂蜜大多为假蜂蜜,真正的优质蜂蜜相对较少。因为蜂蜜的成分简单,所以造假难度较低,只需用低成本的糖浆和色素即可制作。而且即使进行检测,真假蜂蜜也很难分辨。那么如何正确选购蜂蜜呢?

①选择表面有小气泡的蜂蜜:蜂蜜中含有活性酶,尤其是纯天然且自然成熟的蜂蜜,活性酶含量更高。活性酶表现为表面的小气泡。

②选择配料表单一的蜂蜜:有些蜂蜜的配料表列出了多种蜂蜜,实际上是将几种蜂蜜混合而成。这类蜂蜜多为浓缩蜜,即所谓的假蜂蜜,经过人为加工且价格低廉。而配料表单一的蜂蜜更可能是原蜜,品质和食用价值更高。

③选择会结晶的蜂蜜:蜂蜜在低温下容易结晶,而经过人为加工的蜂蜜不会出现这种现象。因此,结晶的蜂蜜品质一般较好。

④不选择适合特定人群的蜂蜜:包装上标有老人蜂蜜、女人蜂蜜、儿童蜂蜜等适用人群的产品,大概率都是经过人为加工的产品。这些适合特定人群的蜂蜜只是一种营销手段,没有太大参考价值。真正优质的蜂蜜适用于所有人群。

05.挑选蜂蜜技巧总结不购买5种假蜂蜜:荷花蜜、桂花蜜、玫瑰蜜、桃花蜜、雪莲蜜。

购买4种常见真蜂蜜:洋槐蜜、荔枝蜜、荆条蜜、枣花蜜。

优质蜂蜜的3个标准:蜜源地的环境、自然成熟蜜、纯天然蜂蜜。

挑选蜂蜜的4个方法:选择表面有小气泡的蜂蜜、选择配料表单一的蜂蜜、选择会结晶的蜂蜜、不选适合特定人群的蜂蜜。通过这些方法和技巧,您可以更好地挑选出优质蜂蜜,以充分利用其滋味和食用价值。希望这些建议能够帮助您在选购蜂蜜时更加有信心。同时,请注意适量食用蜂蜜,过量摄入可能对身体造成负担。

接下来为大家推荐几款品质上乘的蜂蜜，方便喜食蜂蜜的朋友参考：

蜜之珍小叶紫椴树雪蜜

品质卓越的蜜之珍椴树蜜,源自秦岭太白山的野生小叶紫椴树林。天然花蜜经过自然发酵,成为高品质蜂蜜产品。

小叶紫椴树更康椴树比起来更加稀有,口感更佳，蜜之珍椴树雪蜜营养丰富,性价比优越,电商平台售价不足百元,吸引了无数椴树雪蜜爱好者。

蜂花村雪蜜

源于东北特有的黑蜂群。这些蜂群采集糠椴树雪蜜,经过自然发酵,成为优质产品。蜂花村雪蜜在当地消费者中受到了高度好评。

恋之坊

恋之坊的蜂蜜虽然创立时间不长,但其产品质量已经超越了很多同类普通产品。因此,众多消费者对恋之坊的品质表示信赖,对其产品充满信心。