白萝卜跟胡萝卜可以一起吃吗（白萝卜跟胡萝卜能不能一起吃）

白萝卜跟胡萝卜不可以一起吃这是由于二者的不同特点决定的研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏，接下来我们就来聊聊关于白萝卜跟胡萝卜可以一起吃吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

白萝卜跟胡萝卜可以一起吃吗

白萝卜跟胡萝卜不可以一起吃。

这是由于二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。