如何做砂锅鸡煲（砂锅鸡煲的做法）

食材：鸡腿3个，姜6片，蒜3瓣，干辣椒5个，葱2棵，胡椒粉3克，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精2克，香辣酱1勺，接下来我们就来聊聊关于如何做砂锅鸡煲?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何做砂锅鸡煲

食材：鸡腿3个，姜6片，蒜3瓣，干辣椒5个，葱2棵，胡椒粉3克，生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐2克，鸡精2克，香辣酱1勺。

鸡腿三只清洗干净，斩成块。

放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、花生油抓匀，腌制15分钟。

姜、蒜分别切片、干辣椒切段、香辣酱一勺备用。

取一个干净的砂锅加入底油烧热。

加入姜、蒜、干辣椒小火炒香。

再加入一勺香辣酱炒香炒出红油。

加入腌制好的鸡块，用大勺子轻轻不停的翻动炒两分钟。

往砂锅加入与鸡块持平的清水，再加入生抽和少许老抽，煮沸后上盖转小火煲15分钟，中间要翻动几次防止粘锅。

最后大火收汁时，下葱段翻炒一下。