如何做现做现吃的酸白菜（酸白菜的正宗做法）

主料：小白菜500克，萝卜100克辅料：白醋150克，白糖50克，精盐25克，姜25克，辣椒25克，接下来我们就来聊聊关于如何做现做现吃的酸白菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何做现做现吃的酸白菜

主料：小白菜500克，萝卜100克。

辅料：白醋150克，白糖50克，精盐25克，姜25克，辣椒25克。

将小白菜洗净，切丝，萝卜，姜也分别切丝，辣椒去蒂，籽剁碎。

将白菜丝，萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，掺和均匀，加盐浸软，沥去水分，加入白糖，白醋腌1小时，捞起即成。