千张怎么做好吃又营养（千张这样做太好吃了）

大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友可以关注我，共同学习，互相交流。

天气越来越了，很多小伙伴说想吃一些清淡又开胃的凉菜，如果制作过程能简单一些的话，那就更完美了。喜欢做美食的朋友不仅关注食物的营养搭配，同时也特别注重菜品的美观了。这也是我们共同追求的，爱生活，爱美食，也让美食与生活的美融为一体。甜秋姐今天就和您一起分享一道特别适合夏日的凉菜，制作真的是不能再简单了，而且外形也是非常的诱人，十分的美观！各位喜欢美食的朋友真的是看完就会，还能马上动手就做，另外食材也是非常家常的。那我们一起来学习一下是怎么制作的吧！

1.这个是刚买的6块钱的千张，已经清洗过了。

2.锅中水烧开 放入千张皮焯水 千张皮焯水去掉豆腥味，千张很薄 不用焯水太久 30秒就可以捞出了 ，中间动作要轻巧一些 以免千张皮弄破了，炒过水的千张 放凉备用。

3.我们再来准备一些配菜，1根胡萝卜，1根黄瓜和1根火腿肠。

4.先按照火腿肠的长度，我们把胡萝卜和黄瓜切成火腿肠一样的长度，像这样即可。

5. 用刮刀把黄瓜削出薄片 这个动作要把握好 轻轻的刮出薄片来。

6.胡萝卜和火腿肠用同样的方法刮出薄片来，这样黄瓜薄片，胡萝卜薄片和火腿肠薄片都准备好了。

6.把千张皮摊开到菜板上 ，然后放入刮好的黄瓜片，胡萝卜片和火腿片。

7. 依次摆放比较好，这样可以比较均匀的平铺完一整张千张皮，然后再由下往上卷起 动作要轻巧一些 以免弄破了千张皮。

8. 卷好的千张卷，您可以切成您喜欢的小段，我是直接切成2厘米宽的段 您也可以斜着切成斜段，看你的摆盘，切出你喜欢的形状来。

食材明细：

千张皮2张，胡萝卜1根，黄瓜1根，火腿肠1根

小贴士总结：

1. 千张焯水可以去掉豆腥味，焯水的时间不宜太久。

2. 黄瓜，胡萝卜和火腿肠刮薄片的时候，动作要轻巧一些，尽可能薄一些的薄片。

3. 千张卷切的时候，也可以斜刀切摆盘。

好吃美味的千张卷就做好了，您可以蘸着您喜欢的酱汁食用。千张卷这样做 非常的营养美味，做法也是不能再简单了，所用食材也很常见。另外外型美观，用来招待客人真是一款不错的菜品。平时吃得油腻的朋友，想换口味吃清淡的话，或者夏日口味不佳的朋友，也可以尝试这样做，非常的开胃解腻！

亲爱的朋友们，千张卷这样做，您还喜欢吗？喜欢的话，您可以先收藏加关注，可以尝试做一下哦！也欢迎您留言分享！欢迎关注甜秋姐美食，我们一起分享和学习美食制作！

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