芋头鸡（怎么做芋头鸡）

主料：鸡，芋头 辅料：葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，山柰 ，接下来我们就来聊聊关于芋头鸡?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

芋头鸡

主料：鸡，芋头。

辅料：葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，山柰。

调料：豆瓣酱，酱油，盐，白糖，食用油。

鸡和芋头洗净，切块。

蒜瓣切开，姜切片，葱切末，干辣椒切段。

锅内油烧至5成热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片、蒜、八角、山柰、干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸡块。

鸡块炒至变色后，淋少许酱油上色。然后加入盐、白糖，翻炒片刻后，加水烧开后倒入芋头。大火烧开改小火，慢慢烧至芋头变软，用大火收一下汁，撒葱花，起锅，装盘，色香味俱佳的芋头烧鸡会令你胃口大开。