酥甜可口（香甜糯的最爱）

大清早熙熙攘攘的小菜市场就热闹非凡，大家都是赶早就可以购买各种各样最新鲜的食材。我最喜欢逛的是农村大爷大妈大哥大姐们专爱摆摊的小巷街道，有精神抖擞的土鸡土鸭，活蹦乱跳的小鱼小虾，娇嫩欲滴的野芹菜，蕨菜，雷公根……煮出来的颜色和品尝的味道常常让家人感叹好极了！ 这段时节正是糯玉米，甜玉米上市的季节。我是最爱吃糯玉米了，有纯白的，紫红白相嵌的两种外型，但又分有我说不出几种品种的了。我是三天两头的直奔玉米小摊上凑，看看这摊，瞧瞧那摊，想挑最好最甜的品种。摊主有两种卖法，剥壳的贵点，带壳的便宜点，我之前都是只看外型直接买几次，煮好后虽糯而不甜，只好剥粒煮糖水，或再放油盐炒也是一番滋味。还有好酒之人最喜欢的一种做法：把糯玉米粒水煮一遍，沥干水份后在太阳底下暴晒几日再油炸暴炒，嘎崩酥脆，是下酒的一道小菜。现在长经验了，挑糯玉米不要挑太老或太嫩，挑中年的最好，口感结实粘糯有嚼劲，偷偷剥一两粒放嘴里尝尝，不甜的就是村民们在早晨摘的，说不定是隔夜摘了，甜度大大降低，吃起来没有让你想吃第二根的欲望了。 热气腾腾的香香的甜甜的糯糯的出锅了，带壳煮的玉米汤水也可以喝，也是一道清凉饮品。 亲们，来尝尝鲜不？