柠檬红茶做法可以冷藏吗（用凉水还是热水）

最适合夏季喝的饮品有哪些？女孩子一定会说：奶茶！男孩子一定会说：啤酒！有一种酸酸甜甜又解暑的饮料，不含酒精，也不像奶茶那样喝多了腻口还长胖。夏季多喝还可以美容养肤补充维C，养出白皮肤。

看哆啦A梦这样描述这个看似神奇的饮料，大家一定会认为是养生的枸杞菊花茶吧？那当然不是了！作为一个专门追寻好吃好喝的新潮美食博主，枸杞泡菊花在家自己悄咪咪的泡一些就行，我是不会拿出来分享的！

今天要跟大家分享的这一道饮品，是港式饮品当中的一道经典茶饮，它就是柠檬红茶。大家对柠檬红茶都不陌生了，在香港的茶餐厅里，柠檬红茶、港式奶茶（丝袜奶茶）、咸柠七，是最常见的饮品，咸柠七相对于柠檬红茶来说制作门槛较高，所以咱们就做一些柠檬红茶来解解暑吧！

柠檬红茶顾名思义也就是用柠檬和红茶作为原料，制作而成的饮料。可大家也不要小看它哦，有些朋友看着奶茶店锤几下就做好的柠檬红茶，自己回家做了之后发现又苦又涩，一点都不如外面的好喝，这就说明了是有些方法还没学会，所以哆啦A梦就把这做柠檬红茶的正确方法，分享给大家！

准备制作柠檬红茶的材料，柠檬1-2个，斯里兰卡红茶或者红茶包3包，冰糖适量。准备好材料之后先烧一壶开水。

用食盐将柠檬搓洗一下，食盐搓洗的柠檬可以激发柠檬的清香，同时清洁更干净。将柠檬对半切开，将其中一半的黄皮部分削出来，注意不要削到白色的部分，那部分白色的是最苦的，切好的黄皮榨成汁，削完皮的柠檬不要丢，挤出柠檬汁，放在碗里备用。另一半切片去核处理，一起留着备用。

锅中煮一锅水，加入柠檬皮、红茶包、冰糖，水开之后转小火继续煮10分钟，待冰糖融化及茶叶煮开之后，就关火将锅内除了液体之外的物品捞出扔掉，只留茶汤，放凉。

拿出用来装柠檬红茶的水壶，先倒入半壶凉白开，再倒入放凉的茶汤，大家注意，一定是凉水和凉的茶汤，水温不能过高，因为后续还需要加入柠檬片，过高的水温会破坏柠檬片的结构，激发出苦味和涩味，从而影响整个饮品都变苦。

倒完茶汤之后，就可以加入之前挤好的柠檬汁以及切片的柠檬，搅拌均匀之后放入冰箱冷藏，就可以享用了。

如果家里没有冰糖的小伙伴，也可以用蜂蜜代替，那就是外面卖得很贵的蜂蜜柠檬红茶，只是蜂蜜不可以放进锅里加热煮，而是等到最后一步的时候跟柠檬汁一起倒入放凉的茶汤里，也非常不错哦！柠檬当中的维生素C成分很高，多喝是会让皮肤变白的，哆啦A梦身边有很白的发光的女子，一年四季都在喝柠檬红茶。

大家平时还喜欢喝什么夏季饮品吗？或者你还想学习哪些饮品的制作方式？欢迎评论区一起交流，哆啦A梦会的就教给大家！