一个人做麻辣烫的简单做法（一个人吃饭也不将就）

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今天给大家分享一道美味的宽粉麻辣烫。

如果你自己一个人在家吃饭，你是会将就对付一顿还是会给自己做一顿好吃的？

已经很多年没有自己一个人在家吃饭了，所以从来没有想过这个问题。今天非常凑巧，大家都出去了，结果只剩下我一个人在家吃午饭。

为了图省事，我决定叫外卖。通过一阵挑选，最终选择了麻辣烫。等付款的时候才发现，一点点东西居然要30多块，如果再加上运费。天啊！这顿饭太贵了，实在是非常不舍得。

麻辣烫，多简单啊！花那么多钱真的不合算，况且材料家里都有，还不如自己做！

说做就做，还是自己动手，才能丰衣足食。

这次我选的主材是宽粉，既有韧性又有嚼劲，又好吃又顶饱。然后再配上自己喜欢的食材，简单一锅烩，一道既美味又材料十足的宽粉版麻辣烫即可完成！

下面就把这道麻辣烫的做法分享给大家，大家也可以根据自己的喜好，将宽粉替换成其他食物，只要是自己喜欢的都可以。那就一起来做吧！

【宽粉麻辣烫】

所需材料：干宽粉，豆腐皮，午餐肉，牛肉，青菜叶，食用油，大葱，生姜，大蒜，火锅底料，香葱，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先烧一锅热水，将准备好的干宽粉，放锅中煮15分钟左右，直至宽粉煮软为止。然后将煮好的宽粉放进凉水中浸泡10分钟左右。

2.将好的宽粉切成合适的大小，然后再切上一些豆腐皮，牛肉片儿，最后再准备一些自己喜欢的青菜。

3.准备一些生姜，大葱，大蒜，全部都切碎；香葱也切成葱花；最后再准备适量的火锅底料。（火锅底料根据个人吃辣的程度准备，我这是一整块儿火锅底料。）

3.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，加入准备好的调料，慢慢煸炒出香味。然后往锅中加入适量的清水，水开后再熬煮五分钟。（为了让锅底更加清爽，所以把里面的渣子全部都捞出来。）

4.先往锅中加入宽粉稍微煮一会儿，直到宽粉煮到晶莹剔透为止。

5.依次往锅中加入豆腐皮，午餐肉，牛肉以及青菜。

6.将所有的食材稍微煮一会儿，然后再加入适量的食盐和鸡精调味。

7.最后将煮好的食物，盛出装盘即可。

一道用料十足，麻辣鲜香的宽粉麻辣烫，完成！

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