血橙发红（让血橙蒙受不白之冤）

龙生九子，子子不同。

对于水果来说，不仅仅水果的种类繁多，各自不同。而且同一水果中，也有着五花八门的品种。

比如苹果，全世界有10000万多种苹果品种。但我们经常见得苹果品种则非常少，也就十几个。

而且这些水果的不同品种之间有的相近，有的差别非常大。同样以品种为例，不同品种的苹果之间可能差别非常大。个头上，有比人脸还大的世界一苹果，也有比鸽子蛋还小的新西兰火箭果；颜色上，有比苹果有红色、黄色、绿色，还有红色、黑色、双色等等。大多数品种的颜色并不是人工干预出来的，而是天生就是这个“肤色”；味道上，有酸，有甜，有绵，有脆，有硬，有软。

这些品种特性多存在于野生环境下，很多品种并没有进行大规模的商业化栽培，于是很多人没有见过，便以为苹果不可能是黑色的，黑色的苹果一定是“新品种”，或者更偏激的认为那些看着奇特的水果都是“转基因。”

用一个成语来形容那就是“少见多怪”，见得少，自然觉得是“怪”。在这样的心理下，很多水果则被扣上了“转基因”、“打激素”的帽子，“蒙冤”数载，难以自辩。

塔罗科血橙也是很多水果中的一个受害者。它的橙子果肉是“血红色”的，以前没有见过这种橙子的人，第一次见它可能认为这种橙子有些“恐怖”，颜色居然这么深，这么红，太怪异了。

更有些人会质疑“这种橙子是不是转基因啊？橙子果肉不都是橘黄色吗？”

消费者有质疑，也还能忍受，大不了多解释解释，但一些同行之间的抹黑，一些网红大v的“瞎编乱造”就让果农非常无语了。

塔罗科血橙火了后，网上还有人抹黑它说血橙都是泡了苏丹红，才变红的。也有说，血橙都是打了催红剂才变红的。

很多这样的言论，在某些“温暖大家庭”群里传播。尤其是让一些爱吃橙子的老年人对塔罗科血橙敬而远之，给塔罗科血橙的种植户造成了巨大的损失。

那么，塔罗科血橙到底是不是转基因呢？

肯定不是，血橙本来就是一个很古老的橙子品种，没有人规定橙子必须是橙黄色的，红色橙子自古就有，只是黄色橙子后来成了主栽品种而已。

这与西瓜一样，很多人认为西瓜就是红瓤的，实际上红瓤西瓜成为主流品种也就是七八十年的事，以前黄瓤西瓜是和红瓜瓤西瓜并列的品种。只是如今很少了而已。

塔罗科血橙也是1850年从自然中发现的一个橙子品种，觉得它比较好，当时就把它当成一个好品种来进行商业化栽培了。

90年代的时候，我国引入了这种塔罗科血橙，起初只是少量的栽培。后来，觉得这个品种的血橙果个大、颜色深、果汁多，四川、湖北很多地方就开始大范围的种了。

谁也没有想到互联网兴起后，会冒出来“打了催红素”、“血橙是转基因”等谣言。

血橙的红，主要是血橙中富含花青素而已。我们不会去吹嘘花青素有多么大的功效，但花青素总归是一种天然的营养物质吧？塔罗科血橙中的花青素应该是对人有益的，结果却成了别人黑它的导火索，实在够冤的。

一些人相信吃了“花青素”能抗衰老，能美颜，甘愿花大价钱去买什么花青素保健品。

为什么到了真正含有大量花青素的血橙这里反而猜疑不断，认为“血橙不健康”呢？无非是少见多怪的心理导致的。

真正含有花青素的血橙成了“李鬼”，一些不知真假的花青素保健品成了“李逵”，这难道不是很奇怪吗？

还好的是，大多数年轻消费者对血橙的还是比较了解的，这也是血橙这些年又火起来的一大原因。

对于血橙来说，由于各类原因开始说不吃的人，当你真正去了解它以后，终归会是一句“真香”！