带美食和吃货一起去郊游（厨王的鱼鱼和美景）

克拉玛依，除了油田，除了美景，当然也少不了远近闻名的美食小吃

烤肉、抓饭、凉皮子、白兰瓜、米肠子....

光听听就觉得口水直流

无花果属桑科，因花小，藏于花托内，又名隐花果。无花果原产于西亚，唐代前后传入我国史籍称“阿驿”维吾尔语称“安吉尔”。无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，有滋补、润肠、开胃、催乳等作用。。无花果的果实极为鲜嫩，不易保存和运输，当地人民多用以晒制果干，运销外地。

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克拉玛依凉皮，面皮做法类似，只是汤以及配料方面完全都不一样了，味道更是别说，完完全全的克拉玛依风格。我所吃到的凉皮是干拌的，而克拉玛依的则是加了汤的，汤料的制作方法也蛮讲究的了。 十多种的香料洗干净之后泡上一夜，使这些香料的味道都散出来，再熬上一个多钟头，调料水就成了。在水里加上西红柿以及葱姜之类调料，这汤颜色为红，有些辣辣的。凉皮中基本的佐料还是不可少的，再浇上这精心调制的汤之后，可香可浓了。

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丸子汤：牛肉丸子汤是新疆美食中回民独有的一道美味小吃。丸子要用嫩牛肉做好油炸后，放入炖好的骨头汤内，与粉块、粉条、豆腐、蘑菇、菠菜等辅料制作而成。配以回族特色香软的油塔子和小菜，是新疆人非常喜爱的一道美食。

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生椒牛肉燃面:菠菜榨汁和面，自然的黄绿色，搭配经过改良的新疆牛肉和青辣椒制成的辅料，拌匀后整盘面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、圆润爽口，更适合新疆人的口味

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油焖羊羔肉抓饭：选用优质羊羔肉焖制，抓饭采用纯净水煮制作，加以胡萝卜、洋葱等，采用传统的制作工艺，无任何添加剂，口感细腻润滑，入口即化。配上本店特质的玫瑰红茶和小菜，营养不油腻。

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红柳烤肉：羊肉切成大块，经过特别秘制，串在手工制作的红柳木签，用新疆特有的烤制方法进行烧烤，一种纯自然的气息扑面而来。忍不住吃一口，鲜香细嫩。瘦肉和羊油夹杂在一起，大口咀嚼，肥香顿时让人感觉到巨大的满足，真乃人间美味。

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乌尔禾垦区白兰瓜是新疆克拉玛依乌尔禾区的特产。

新疆生产建设兵团第七师一三七团（乌尔禾垦区）地处新疆克拉玛依市及和布克赛尔县境内，团部驻屯乌尔禾镇。乌尔禾垦区位于世界著名的魔鬼城（又名风城）西南面，是世界著名的旅游风景区。该区属大陆性北温干旱气候区，夏季酷热，干旱少雨，日照时数长、昼夜温差大，是新疆少有的白兰瓜优质种植区。自上世纪90年代初白兰瓜引进种植后，就以肉厚细嫩、瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁并富含人体必需的多种营养元素等独特品质，享誉乌鲁木齐、阿勒泰、塔城、克拉玛依等城市。为保证白兰瓜产业的不断发展，一三七团积极引进先进的滴灌技术及配套设施，以保证产量和提高商品率；积极申报有机白兰瓜，大力推广有机栽培技术，以保证产品的安全、优质、环保。经过近二十年的产业化经营，乌尔禾垦区白兰瓜已成为了区域特色产品和最具有竞争优势、最有发展潜力的产品。近年来乌尔禾垦区白兰瓜还出口到哈萨克斯坦等周边国家。

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灌米肠用的羊大肠，羊的心、肝加上一些调料与大米做成馅，罐入肠内扎紧，放到凉水里煮，煮的时候要用粗镇去戳这米肠，防止会胀破，不然可就算是白做了，吃的时候切成段方便食用。味道是极好的。

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华西蜜二号座果习性好，耐低温和弱光，适应于温室栽培。华西蜜二号转黄迅速，转黄时期糖度未能达到要求，应适当延缓采收以达到品质要求，如能确保水肥，选择土壤肥力较好的土地，更能表现其优良特性。 产地介绍： 白碱滩区为新疆克拉玛依市市辖区，在市区东北30千米处。1956年，石油工人勘探至此，见遍地是茫茫盐碱，故取名“白碱滩”。白碱滩区位于准噶尔盆地西北缘，北与托里县接壤，南同和布克赛尔县连接，西南为克拉玛依区，东北是乌尔禾区，总面积1272平方千米。地貌多为戈壁（荒漠），地处典型的中温带大陆气候区。

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里扎马特属欧亚种。原产前苏联，用可口甘与巴尔干斯基杂交育成。中国于20世纪70年代、80年代从前苏联和日本引进。里扎马特果粒着生松散，粒极大，平均粒重10克，最大粒重19克，长圆柱形。果粒红色至暗红色，十分美观，果皮极薄，果粉少，肉脆，汁多，风味甜，品质佳。也是克拉玛依的特产，产于乌尔禾区。

不过在克拉玛依，值得关注的不止这些，新疆离海最远，而克拉玛依离海最近，克拉玛依有艾力克胡、玛依湖、金龙湖、凤栖湖、红山湖、九公里湿地、白杨河谷底、克拉玛依河...

克拉玛依的湖与河一望无际，碧波万倾，像一颗蓝宝石镶嵌在大地上，波浪拍打着湖岸，仿佛是在诉说当年成吉思汗大军西征到此，人渴马乏，“酸奶子”般的湖水救了全军的传说…又似少女般妖娆柔美，野鸭在苇荡中戏耍，鱼儿在水中畅游，黄鹂在柳枝上吟唱。偶见瓷片，见证了当年，她用乳汁养育了生命，创造了“克拉玛依文明”的历史…

有机鱼：草鱼、鲳鱼、鲤鱼、鲫鱼、花鲢鱼、白鲢鱼、新疆裸重唇鱼赤鲈，五道黑、东方欧鳊、高体雅罗鱼、黑鲫、九道黑...

这些鱼类不光形态各异、个体突出，

还肉多刺少，味道鲜美，营养价值极高，

作为吃货当然不能错过!

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