浓浓的奶香混合着草莓酱的味道(好吃到舔盘子的下饭菜圣诞节草莓酱)
如果你买多了草莓短时间内吃不完,可以把它做成果酱哦。只要制作的过程方法是正确的,掌握技巧,就算不添加任何的防腐剂,也能吃上一个月,不会坏哦。今天徐徐就教大家自制草莓酱的做法,酸酸甜甜,特别的好吃。用来拌酸奶、拌面包什么的都很赞。
By 徐徐_收集食光的美好
用料
- 草莓 500克
- 白糖 30克
- 柠檬 半个
做法步骤
1、因为要用500g的草莓肉,所以草莓多准备50g,去掉根蒂什么的就差不多500g了,草莓先用流水多冲洗几遍,然后放到淡盐水里浸泡15分钟,去掉农药,最后再次用清水冲洗赶紧就可以了。 拔草没洗干净,吸干水分,切碎,用小火熬制。
2、用小火熬制到粘稠状,中间加入30克的白砂糖,出锅的时候放半颗柠檬水,增加色彩和口感。
3、出锅以后进行冷却、分装!果酱容器一定要消毒彻底,这样草莓酱才能保存更久,在酱还有温度的时候就装瓶倒扣,赶出多余的空气,亦可增加保存期。还要注意每次取草莓酱的勺子一定要干净无水,否则容易变质。按照上面的配方做,至少可以保存一个月以上。糖可以减量,柠檬汁也相应减量,但是保质期也会相应缩短哦。
4、早餐就可以吃到自己做的新鲜草莓酱了。
小贴士
果酱容器一定要消毒彻底,这样草莓酱才能保存更久,在酱还有温度的时候就装瓶倒扣,赶出多余的空气,亦可增加保存期。还要注意每次取草莓酱的勺子一定要干净无水,否则容易变质。按照上面的配方做,至少可以保存一个月以上。糖可以减量,柠檬汁也相应减量,但是保质期也会相应缩短哦。
草莓的营养功效
草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com