科技给民生带来了什么（给我们老百姓什么提示）

辛吉飞的一句“科技与狠活”使他一度成为网络上的热点人物，他的科普让很多网友开始注意包装上的配料表，把食品添加剂推到了风口浪尖。让更多的人知道自己吃进嘴里的是什么，比如牛肉丸、牛肉卷、羊肉卷、烤肠等等。“科技与狠活”让更多的人开始关注食品安全，倒逼企业注重食品加工的工艺，不管是否制造了食品安全的焦虑，至少有一点我们要承认：科技与狠活提高了公众对食品安全的认知，让那些从事“科技”生产的小企业或者作坊生产出的产品无处遁形。认知提高了就减少了买卖，就能让他们转型，做健康安全的食品。

一、“科技与狠活”下的海天。

海天酱油品

科技与狠活下，受冲击相对较大的企业莫过于佛山海天味业。网友质疑其酱油在国内外食品添加剂中执行“双标”对待，国外酱油只有天然的成份，妥妥的“0添加”，而售卖于国内的产品配料表上满满的食品添加剂。

海天味业在受到网友质疑后，发表了相关声明。声明中没有首先出来科普食品添加剂的问题，只是着重强调其按照食品安全相关标准生产，符合食品安全的要求。声明还霸气回应了相关网络博主对海天酱油的“诽谤”，强势表示发出律师函。

海天味业的强势，让公众产生了一种“店大欺客”的心理，导致公众对旗下产品越来越失望。很多网友把家里全部的海天产品倒入下水道，以表示对海天产品的失望。网络的力量是无穷大的，即使海天的相关产品符合食品安全的标准，大多数网民会被一些网友的行为带偏，会形成一定的蝴蝶效应，对海天的冲击来说不可谓不大。

海天味业的三次声明没有很好地调和网友之间的“矛盾”，更是使其市值直接蒸发了几百亿。对于百年老字号海天，是一个实打实的教训。蒸发掉的市值，其实就是蒸发掉国民对海天的信任，是民众对“双标”的失望。

那么海天有没有“双标”，海天酱油对我们普通家庭有什么影响，海天对食品添加剂的把控是否符合安全呢？

对于“双标”的问题，我想还是民众“误会”了海天，到这种误会来自于海天霸气的声明中。海天在国外售卖“0添加”的酱油，在国内也有，只是相比有添加剂的酱油，0添加酱油的价格较高。换而言之就是消费的层次不同，如果你需要“0添加”，市场上有但是很贵。

海天味业的很多调味品，价格大多都在个位数姊妹，它让国内很多普通家庭吃上了便宜的调味品，对老百姓有着一定的贡献。民众对海天酱油的排斥，其实是对食品安全的重视，海天的相关操作正好撞到了风口之上，才成为众矢之的。

海天相关产品的安全性是毋庸置疑的，一个拥有三百年历史的大企业，如果食品安全都无法保证，早就被湮没于历史的洪流中。

二、“科技与狠活”给我们带来的启示。

1、买东西看配料表。

配料表

作为普通消费者，曾经的我们买东西会习惯性地认准品牌，只要是那个品牌的东西，大多数消费者会选择无条件的相信。所以就有这类情况，作为消费者的我们到超市或者商场购物，只要价格在自己的期望内，拿起就走，从来没有看配料表的习惯。即使是看了，也就多看商品的评级或者某些元素的含量。

作为普通消费者，我们大多数人看不懂配料表的物质为何物，在今后的选择中，我们会刻意去选择添加剂少的产品。大多数人对添加剂的使用一知半解，但是在认知里我们会认为添加剂越少越好。从专业的角度看，在行业规定的范围内，不是所有的添加剂会对人的身体健康产生影响，但是公众的选择和质疑可以倒逼企业重视在食品中使用食品添加剂的问题，给老百姓的食品安全添加了砝码。

2、学会质疑产品是否是健康食品而选择是否食用。

10月11日。山东肥城在网上团购了五斤猪排骨，煮熟后排骨的表皮却呈鸡皮状。

疑似粘合排骨

该男子称，吃排骨的时候感觉有明显的腥味，排骨的面上呈鸡皮状面下是排骨，疑似人工合成的产品，该男子放弃食用该商品。

牛肉粒里没有牛肉、羊肉卷里没有羊肉在某种程度上已经刷新了我们对人工合成的认知。排骨的面上鸡皮状，产品疑似鸡肉和排骨的粘合产品，这是闻所未闻的。很多作坊为了个人利益，利用低廉的肉或者边角料，通过各种添加剂调味后，做成了产品。因为没有行业标准，在管理缺失的情况下，这些产品会流入到消费者的餐桌上。消费者要为食物买单，无形中还要为自己的健康买单，而黑心的商家则挣得盆满钵满。

3、学会理性消费。

在很多公共场所，如校门口、美食街、步行街、夜市等地，会布满大大小小的美食摊，各种烧烤、炸鸡、薯条、凉菜等应有尽有。这些产品不仅价格便宜，也非常地美味，甚至可以让人流连忘返。

消费者在知道产品的制作过程后，在选择美食的时候，会刻意去了解它的制作过程。如果不符合自己的期望，多数人选择敬而远之，或是选择相对正规有保障的店铺进行消费，毕竟谁都不敢拿自己的身体健康开玩笑。

不管是企业还是食品加工从业者，要把食品安全的“紧箍咒”时刻佩戴在自己的头上，时刻惊醒自己不能越过安全的“线”。重视食品安全的重要性，生产合格的食品才会受到消费者的青睐。

科技改变了人类发现的进程，同时也在影响着人们的身体健康。合规合理合法地使用食品添加剂，是保障企业长期发展的根本。健康关乎着无数个家庭的幸福，也关乎无数人的命运，食品从业者在盈利的同时，要充分考虑自己的产品被人吃进嘴巴后的影响。

企业不仅仅要考虑盈利，更应该承担相应的社会责任！