鸡蛋炒蛏子各种做法(蛏子煎蛋鲜)
去菜场想买基围虾,因为疫情外地的菜、虾、牛蛙好多东西都进不来了。买了一斤竹蛏煎个蛋,给娃补充下优质蛋白,还能补补钙,一举两得。方便快速,不想吃饭的多吃两口蛏子煎蛋也能快速补充能量。
By C.樱桃
用料
- 蛏子 500g
- 鸡蛋 3个
- 盐 3克
- 小葱花 3根
- 油 适量
- 料酒 半勺
- 花椒粉 1克
- 五香粉 1克
做法步骤
1、烧一锅开水,水开把洗干净的蛏子下锅焯水,半分钟左右,蛏子张开嘴就可以捞出来了,洗净打3个鸡蛋。
2、放半勺料酒,葱花、花椒粉、五香粉,一些些食盐,搅拌均匀。(根据个人口味也可以放胡椒粉等)
3、热锅凉油,大火,倒入混合蛋液。
4、如图,两面煎熟,注意翻面。
5、盛出装盘,简单的一顿饭做好了,天热也要好好吃饭哦~ 七月再见,世界上所有的惊喜和好运,都是你人品和善良的累积。
蛏子的营养功效
蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾具有一定治疗效果。
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