女大学生街头卖小吃（福建小姐姐靠一桶大米火遍一个县）

一提到饭团，大家就会想到这是韩国日本的食物，其实并不是，这是我国布依族，壮族的传统美食，后来流传到韩国和日本的。今天介绍这家店就是专门卖这种传统食物的，不过她们经过了改良，使饭团更有特点，到底是什么样的改良饭团呢？我们去看看吧。

时尚小店，生意火爆

这家店装修的很时尚，他开在福建泉州安溪凤城镇，并不是什么百年老店，而是一家新开不到半年的店，老板是两个小女生，她们专门去布依族学习了她们当地的饭团，并加以改良，并卖给大众。

如今她们的小店非常火爆，她们每天只蒸6桶米，一桶可以做百十个饭团，出锅不一会儿就卖光。而且一到饭点，生意爆棚，基本上要排队购买。有好多人慕名来做学徒，现在学徒已经有15个了，看这个形式估计还会增加。

改良的制作工艺

刚刚也说过她们的饭团制作工艺是经过了改良的，那么她们是怎样改良的？制作工艺又是怎样的？

第一步，选用上好的黑米和白糯米，黑糯米打底，白糯米用各种花瓣压的汁染成五颜六色，用模具做成好看的桃心造型放在黑糯米上面，然后送去蒸。

第二步，在糯米饭里包入油条，香肠，牛肉松，辣椒等，然后用紫菜包起来，就可以了。

改良的部分就是加入了花做的染料，使饭团看起来更好看，更有食欲，不过大家放心这个染料不是色素，它是纯天然的植物榨出来的，所以大家可以放心食用。

超赞的口味

因为制作这个饭团使用的是木桶蒸制，所以口感和电饭煲蒸的完全不一样，饭粒是粒粒分明，有点像四川的甄子饭，吃到嘴里既软糯又松散，不是一坨一坨的。而且她家这个饭本身比馅料好吃，还带有花瓣特有的香味，太赞了！

这个饭团有比拳头还大，一个才6元，可以顶饱，来到泉州，吃一个饭团，你就会觉得自己置身在花的海洋里！