白豇豆和白眉豆的区别

白眉豆看起来小一点，苗条一点，弯弯的，就像人们的弯眉毛一样，所以说就叫眉豆，，接下来我们就来聊聊关于白豇豆和白眉豆的区别?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

白豇豆和白眉豆的区别

白眉豆看起来小一点，苗条一点，弯弯的，就像人们的弯眉毛一样，所以说就叫眉豆，

白眉豆是一种很常见的食物，很多人会用来煲汤，味甘，性平，有很好的健脾作用，也有很好的和中作用，也可以益气，有很强的化湿功效，还可以消暑，白眉豆的营养是特别的丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪钙磷铁等一些微量元素，还含有丰富的维生素。

白眉豆，学名为扁豆，是蔷薇目、豆科、扁豆属、扁豆种植物。

白豇豆，是蔷薇目、豆科、豇豆属、豇豆种植物。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。