简单好看的抹茶蛋糕（优选配方创意和风点心）

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还在纠结剩余的的蛋白该怎么处理？用来做天使蛋糕啊！再添加营养健康的黑芝麻，点缀些许沙拉酱和木鱼花，真的超级美味啊！！！最重要的是真的超级快手！（还不知道木鱼花是啥？）

木鱼花就是将比较珍贵的深海鲣鱼多次烘烤、干燥，削成薄片，再真空或充氮保存，用来调味的制品。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以利用木鱼花的特殊美味。

食材

12连圆形马芬模

步骤

①蛋白分三次加糖打发至硬性发泡。

②筛入低筋面粉和玉米淀粉。

③翻拌均匀后加入黑芝麻继续拌匀。

④蛋糕糊倒入圆形马芬12连模，这个量正好够。

⑤入预热好的烤箱170摄氏度烤20分钟左右。

⑥取出晾凉脱模，在表面挤上沙拉酱，再上撒木鱼花即可。