猪肝不能和什么一起吃（猪肝不能搭配红枣吃）

现在三高疾病的人数越来越多，所以营养学家建议我们少吃含胆固醇高的食物，比如动物内脏和蛋黄等等。所以谣言就上来了，猪肝不能和红枣一起吃。但是已经被证实是谣言了，这两种食物在一起吃对人身体真的很有好处。

我们都知道动物的肝脏，营养非常的丰富，是蛋白质氨基酸，尤其是人体微量元素的来源。经常吃猪肝可以补气，补血，还能够补充人体所需的微量元素。尤其是患有贫血的人们，或者是月经期间的人，可以多吃猪肝，因为猪肝中铁元素的含量非常高，而铁元素是合成血铁红素的重要物质。血铁红素能够直接被人体所用，合成血红蛋白进而造血。

而红枣就更不用多说了，几乎是补血的圣物，就是人人都了解的一个常识。比如在月经期间可以喝红枣姜汤。而且很多的阿胶及营养补品里面都含有红枣。

但是网络谣传，猪肝会使红枣中的维生素c脱氧，失去原有的抗坏血酸的功能。其实这是一个非常大的谣言，因为维生素c在进入人体后会进行一系列反应，尤其是当遇到铁元素之后，唉这一反应，会使原来的铁元素更加利于被人体吸收。

所以一定不能听信网上的谣言，需要进行一系列的证实，以免营养物质被埋没，造成一定程度上的营养浪费。

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