煮玉米放小苏打的作用（煮玉米放小苏打有什么作用）

煮玉米放小苏打的作用是煮起来比较容易煮烂，而且还能增加玉米的口感，使刚出锅的玉米吃起来口感更佳，接下来我们就来聊聊关于煮玉米放小苏打的作用?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

煮玉米放小苏打的作用

煮玉米放小苏打的作用是煮起来比较容易煮烂，而且还能增加玉米的口感，使刚出锅的玉米吃起来口感更佳。

煮玉米加上一点小苏打，能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1，B2，避免营养流失。