如何挑选最好的新鲜核桃（别只会盯着大的买）

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1、核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉

2、 今天刘嫂就来分享一下“挑选核桃的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

核桃

4、冬季大家都爱吃坚果，尤其是核桃。有时候买回来的核桃果肉都快干瘪了，而且会变黑，还有些会发霉，今天就和大家分享挑选核桃的几个小技巧

5、第一看它的外表：外表纹路比较细比较多的核桃，它的果肉比较饱满。纹路比较粗比较深的，它的果肉就比较干瘪

6、第二看核桃上面有没有白的粉末：如果有白的粉末说明有些商家为了核桃好看，给核桃漂白了，漂白的时候有的核桃会裂开，里面果肉粘上粉末，吃多了对我们的身体健康是有影响的

7、第三看重量：买核桃的时候一定要掂掂核桃的分量，如果是同样大小的核桃、颜色纹路都是一样的，重一点的肯定是比较好的

8、第四看核桃的颜色：掰开一个核桃，里面的果肉是非常新鲜的，果肉的夹层也是非常薄的，这样的核桃真的是优质的核桃了

9、第五闻味道：拿起一个核桃闻一闻，如果气味是清淡的，还有一股清香味，这样的核桃就是正常的，如果闻出来有发霉的，有异味的，有气味，说明被商家用药水泡过了，受潮了所以发霉了。有气味的核桃就不建议大家购买了

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