鱼去腥的方法（鱼如何去腥）

清洗把鱼取出五脏后，清洗的时候，一定要用温水清洗千万不要用烫水，接下来我们就来聊聊关于鱼去腥的方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鱼去腥的方法

清洗。把鱼取出五脏后，清洗的时候，一定要用温水清洗。千万不要用烫水。

浸泡。在第一种的情况下，想进一步去腥，请将鱼泡在温水里，水中撒一些花椒、八角生姜。倒进一点醋或料酒。

腥线。将鱼头直接切下来以后，可以看到一条白线，想法设法将这条线揪出来。去鱼腥线方法有的是在头部轻轻横着划一刀，然后在尾部轻轻划一刀，两头先不要将鱼腥线切断，找到白色的鱼腥线后，将一头切断，然后从另外一头用牙签挑出来鱼腥线即可。

内脏。用温水清洗鱼的时候，一定要把内脏完完全全的清洗干净，尤其是遇到鱼肚的内部表面油黑膜时，一定要将其彻底清除，黑膜很腥的。

温茶。将鱼处理干净后，可以把鱼浸泡在温茶水里面，进行去腥，很有效果。