厦门喜之源食品有限公司（福建高品轩食品有限公司生产的沙嗲味手工肉粒不合格）

　　4月24日，江苏省市场监督管理局发布了《江苏省市场监管局关于13批次食品不合格情况的通告(2022年第9期)》，涉及苏州市张家港市皇家首座百信超市有限公司销售的标称福建高品轩食品有限公司生产的沙嗲味手工肉粒等13批次不合规食品。

　　江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务620批次，涉及粮食加工品、肉制品、饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、饮料、速冻食品、薯类和膨化食品、餐饮食品和食用农产品等。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品607批次、不合格样品13批次。

　　不合格产品信息显示：苏州市张家港市皇家首座百信超市有限公司销售的标称福建高品轩食品有限公司生产的沙嗲味手工肉粒，脂肪检出值高于产品包装标签明示值的120%。该批次产品的生产日期为2021年9月14日，检测结果为“脂肪||14.3g/100g||≤10.5×120%g/100g”，检验机构为上海市质量监督检验技术研究院。

　　脂肪是营养成分表里强制标示的核心营养要素之一，系食品营养标签的组成部分。脂肪不合格原因可能是原辅料质量控制不严，不满足质量规定要求;生产加工环节控制不严，企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。

记者在国家企业信用信息公示系统了解到，福建高品轩食品有限公司于2022年1月30日，因“违反生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂”被西陂市场监督管理所处以“罚款0.6000万元，没收违法所得和非法财物0.01287万元，法律、法规规定的其他行政处罚方式。”(记者 楚丽爽)