泡椒虾怎么做？教你自制泡椒虾

泡椒类的食物，想必大家都吃了很多了，像泡椒凤爪，就是最常见的一种，但今日为你推荐一道创新菜肴，泡椒虾，浸泡后的虾吃起来十分弹牙，冷藏后食用，味道更赞。

做法步骤：

1.虾洗净剪去虾须

2.锅里水烧开，放入花椒姜片和小葱

3.倒入处理好的虾

4.继续煮5分钟即可

6.将泡椒连同泡椒水倒入碗里，并加入三分之一的纯净水

7.根据个人口味加入白醋和白糖，因为泡椒有咸味，所以不要加盐了

8.放入切好的胡萝卜和柠檬等

9.最后放入虾，冰箱冷藏2小时以上即可

烹饪小窍门

1、如果口味比较重的话，也可以不用添加纯净水，直接用泡椒水浸泡的

2、冰箱冷藏浸泡的时间越长，会更入味的

3、用完的泡椒水可以留着做泡椒凤爪，但是最多两三次就要换了