成都最正宗的豆花儿鱼（昆明吃货花30分钟）

泰国空运深海耗儿鱼

特色配料

15年经验的成都老厨师亲自掌勺

一天卖出3000多条

在成都火了十五年！

就是这家

思蜀香（五华区霖雨路137号瑞丰龙商业美食广场5栋1-3层附1号）

去成都除了火锅还要吃什么？

当然是耗儿鱼

在火锅云集的大成都

能让嘴刁的成都人民排断腿的鱼

来头肯定不小

随便一翻点评网站

说起耗儿鱼人人都吹爆他家

这个红遍成都的耗儿鱼

一天可以卖3000多条

现在还原汁原味的搬来了昆明

春城吃货真的是太享福了！

大红门、高帽椅、小流水

进店就是那股浓浓的川味

古色古香的小桌

透着成都火辣辣的氛围

一到饭点就会人挤人的大厅

和许多人一起觥筹交错

吃得热火朝天

想想都很幸福

私人聚会的话

包房也很棒

古色古香的屏风

空间私密感棒棒的~

顶楼的花园餐厅

绿植环绕

氛围满满

这么大气的环境

想带对象来约会了

等不住了

小编马上就要尝一尝到底是怎样的耗儿鱼

能让隔壁成都人民纷纷献出膝盖

上榜舌尖的耗儿鱼

从泰国打飞机来到春城

像思蜀香这样的老牌耗儿鱼店

用的都是泰国深海无污染的耗儿鱼

这家为了从源头把控耗儿鱼质量

久居泰国只为每一口新鲜的耗儿鱼！

市面上的耗儿鱼

有的只有手指大，有的又有手臂长

这些都不符合思蜀香的要求

只有大小适中，品质优良的耗儿鱼

才更容易入味

嫩到极致

精选成本最高的50-100规格的耗儿鱼

肉质鲜嫩

健脾胃，助消化

剥皮去头

交到了这位大厨手里

经典特色配料

成都师傅亲自操刀！

保证了原汁原味的川味！

大厨做鱼已经三十年了

味道可以说是业界一霸了

慕名而来的人超级多

每一锅锅底都是现炒现做

真材实料，后厨做的时候，毫不松懈

香味更是藏也藏不住！

大师炒得爆香的川味锅底

煮得鲜嫩入味的耗儿鱼

嗞啦一声泼上一层油

每一锅锅底出锅之前都冒着滋滋声响

麻辣鲜香直接飘到脑门心

如果你想再来一点酸酸的老坛滋味

你必须尝一尝他家的酸菜锅底

酸菜白味、酸菜红味

非遗——夹江老坛酸菜

只能在他家吃到！

除了酸汤

还有新鲜菌菇熬制的的菌汤耗儿鱼

用云南新鲜仔姜，味鲜辛香的仔姜耗儿鱼

一定有一款是你的最爱

耗儿鱼上桌先不要煮

冷锅吃鱼

才是王道

油的保温作用

让鱼肉上桌后冷热适中

鲜香入味

四川茂汶的花椒

成都直运的香料

在这样的锅里

每一条鱼

都把“滋味”这两个字

狠狠的烙印在舌头上

店家精选的耗儿鱼

不大不小

刚好和手机差不多大

每只都足足一二两的重量

营养价值超丰富！

配合秘制川味锅底

麻辣香嫩

吃起来肉多细腻超过瘾！

吃耗儿鱼简直是怕鱼刺星人的福音

它来自深海，多肉少刺

只有一根主刺

轻轻一撕就能骨肉分离

鱼肉质特别细腻

放入口中仿佛瞬间就能融化掉

软嫩入味，越吃越上瘾

吃起来非常方便，小孩子吃也足够放心！

不得不说一下吃鱼必备的店家秘制调料了

8种调料

再加上炸得酥脆的豌豆

浇上一勺油一勺汤

这碗蘸料瞬间就为耗儿鱼

升级美味！

蘸料的麻辣鲜香

汤底本身的入味

鲜嫩的耗儿鱼

在舌尖融化的快感

好吃到战栗

好吃的耗儿鱼才是一个开始

冷锅以后

就可以开火！涮菜！

▲手打香菜肉丸

全手工手打香菜肉丸

只有优质的猪肉

和师傅筋道有力的手法

才能打出这样鲜香弹牙的肉丸

▲极品猪黄喉

而精选的黄喉

在耗儿鱼鲜香的汤底中

麻辣爽脆

▲精品千层肚

火锅必备千层肚

更是不能少

新鲜的千层肚

小刺粒粒分明

涮上30秒

蘸上秘制蘸料

爽！

你以为在思蜀香只能吃到耗儿鱼？

当然不止

正宗的成都人怎么能不吃火锅呢

四川人最后的让步就是

“好嘛，鸳鸯锅就鸳鸯锅嘛”

所以

在云南的思蜀香

你能吃到一份正宗红油锅底 云南菌汤的鸳鸯锅

吃火锅就是吃个锅底

每一家火锅店的锅底味道都各不相同

在成都

思蜀香的秘制的红油火得一塌糊涂

传承了三十多年的老味道

是众多吃货检验出来的真王者

一次性油吃得更是放心

许多成都火锅店敷衍鸳鸯锅就用菌粉做白锅

而思蜀香

全部用的鲜菌

肉眼可见

朵朵分明

吃到口满满都是鲜味和清香

耗儿鱼 火锅

这种双重幸福

让人根本抵挡不住！

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