怎么做蒜米辣椒（蒜米拌青椒做法）

主料：辣椒10个、大蒜几瓣、小尖角几个3人份、油适量、盐适量、辣椒油半勺、生抽一勺；，接下来我们就来聊聊关于怎么做蒜米辣椒?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么做蒜米辣椒

主料：辣椒10个、大蒜几瓣、小尖角几个3人份、油适量、盐适量、辣椒油半勺、生抽一勺；

辣椒清洗干净后去蒂，切成同样长的三段。

去一段辣椒，用剪刀从一端将辣椒剪成丝状，底部不要剪开，然后将辣椒芯去掉。

将所有的辣椒都减好，就可以开始烹饪了。

炒锅加热，转中火将辣椒段摆入锅中慢慢煎，并用锅铲不断按压。

在辣椒段上撒入适量盐，一边煎一边不停翻面，直到辣椒段微微变软，表皮变皱，盛出备用。

大蒜拍松后剁成末，小尖角切成短段，跟大蒜末一起放入碗中，

淋入一勺生抽和半勺辣椒油，用勺子拌匀成料汁备用。

将调好的料汁淋在辣椒段上，拌匀即可上桌了。