生鱼主要是吃什么（今天给大家说说生鱼的秘密）

生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多。

每百克生鱼肉含蛋白质19.8克,脂肪14克,碳水化

合物1.2克。有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

今天给大家介绍的是生鱼塘葛汤

【用料】

生鱼1条,塘葛菜75克,生姜2片,油盐酌量

【做法】

1.将生鱼剖杀洗净,去鳞和内脏。

2.用适量清水,将生鱼、塘葛菜加姜片一起放入煲内

约2小时,加油盐调味便可饮用。

【功效】

补脾益胃,利尿解毒。