电饼铛做发面饼的技巧（发面糖饼做法）

配料:面粉，酵母，白糖，水

做法:1.酵母加糖放入温水化开，倒入面粉内揉匀，揉成软软的面团。盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

2.发面的时候调糖馅，白糖与面粉比例3：1，调好备用。

3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

4.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

5.像包包子一样包入糖馅，收口朝下，按扁。

6.室温饧发10分钟，电饼铛里擦少许油，上下火，放入糖饼，盖盖儿烙至两面金黄即可。