幼儿园食品安全综合整治机制（黑龙江省齐齐哈尔市建华区市场监管局开展幼儿园食堂食品安全专项检查）

中国质量新闻网讯 为推进食品安全“微腐败”专项整治工作，进一步加强幼儿园食堂食品安全监管工作，严格落实食品安全主体责任，保障辖区幼儿园师生的身心健康和饮食安全。近日，黑龙江省齐齐哈尔市建华区市场监督管理局执法人员对幼儿园食堂进行食品安全专项检查。

执法人员重点对幼儿园食品安全管理制度、食品经营许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等方面进行严格细致检查。执法人员要求幼儿园负责人要认真落实食品安全主体责任，加强对食堂从业人员的教育培训，定期开展食品安全自查，加强食品原料管控，规范操作行为，做好食材卫生检查，食品留样等工作，确保食品流通过程可查可控。

截至目前，共检查幼儿园28家，检查中发现个别幼儿园存在食品储存生熟混放、食品安全员不能熟练掌握食品安全知识等问题，对此执法人员下达责令整改通知书并要求限期整改完毕，确保消除幼儿园食堂食品安全隐患。

下一步，建华区市场监督管理局将持续加强对幼儿园食堂的监管，督促相关负责人严格落实食品安全主体责任，强化工作措施牢牢守住食品安全底线不放松，切实将食品安全工作落到实处，全力保障幼儿用餐安全。

（供稿：黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局）