简单炸鱼的做法（炸鱼的家常做法）

材料：主料黄花鱼，辅料葱姜蒜蒜切片，葱切墩，姜切丝小黄花鱼去头、去鳍、去尾去内脏，倒入碗中，接下来我们就来聊聊关于简单炸鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

简单炸鱼的做法

材料：主料黄花鱼，辅料葱姜蒜。

蒜切片，葱切墩，姜切丝。小黄花鱼去头、去鳍、去尾。去内脏，倒入碗中。

倒入姜丝、料酒、盐，腌制20分钟。

起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄。

另起锅倒油，倒入葱花、蒜片，大火爆香，倒入剁椒酱、生抽、醋，翻炒均匀。

倒入水淀粉１５克，大火收汁，将汁淋在鱼身上，即可食用。