日本野生人参有什么用处（引进我国没几人吃）

导读：日本视为人参，引进我国没几人吃，如今大规模种植，又是机会吗？

从种植业的角度来看，现如今进入深冬时节，秋收早已经告一段落了。此时农民眼下只有两件事，一件是忙碌着准备过大年，一件则是计划下一年的种植或者养殖，而种植计划首先就是考虑是否继续栽种今年的作物，或者改种其他更有经济价值的作物。在今年面临滞销的农民看来，可能是选择以新作物为主了。

在选择新作物的问题上，不仅要以过去市场行情作为判断依据，还要考量新作物的未来发展需求和前景。前段时间有个农民朋友不知道从哪里弄来了一种稀罕作物，当然说稀罕是因为有些地区的农民确实没有见过，但笔者早就有耳闻这个东西了。于是今天我们就打算来聊聊这在我国并不多见的作物。

牛蒡最开始流行的是日本地区，当地早在19世纪的时候就在不断开发牛蒡这种作物的价值，如今日本人更是把牛蒡当作是一种常见的日常时蔬，对于牛蒡的价值，日本人更是将其视为人参一般的植物。当然看待牛蒡的价值，那可是仁者见仁智者见智，并不是所有人都将其视为人参的，其中我们国人就不这么认为。

牛蒡最新引进的是我国台湾地区，后来被引到大陆种植。不过它的地位却逐渐发生了变化，在国外很受欢迎的这种超级蔬菜，引进我国却很少人吃，或者并没有人将其当作蔬菜。其实要追溯牛蒡的源头，准确一点来说牛蒡最开始从我国被引种出去的，最后在国外火了几百年之后，我国才开始重视这种植物，便从国外引进，然后进行改良的。

从种植来看，牛蒡在我国种植时间也有一段历史，如今经过沧桑的发展历史之后，在上世纪80年代，牛蒡成为了一种常见作物，在民间已有一定规模种植。到现在，每年牛蒡的种植也不断在扩大，这说明牛蒡在我国也慢慢发展起来了。只不过它发挥的价值跟国外的价值是有些诧异的，至少在蔬菜这一点是不一样的。

牛蒡在我们国内发挥的价值主要有两个，一个是作为茶品被开发成为牛蒡茶，但是从近几年来看，牛蒡茶的热度逐渐褪去，这一价值的体现也慢慢消失了。曾经掀起了牛蒡茶减肥，现在都成了一个笑话，不知还有没人还在喝牛蒡减肥了。另一个是牛蒡的中药价值，众所周知，在我国这个中药文化浓厚的地区，植物入药是十分正常的事情，牛蒡种植业发展起来主要也是因为药用价值很高。

现如今中药材不断涨价，牛蒡的行情也跟着走好，所以近阶段又有人开始计划着种植中药材，可是种哪一种中药材好呢？牛蒡种植会是个机会吗？最后提醒大家，种植有风险，投资需谨慎，本文不作投资建议！欢迎留言说说你们的看法！