解冻肉最快方法放水吗（用热水解冻是不对的）

为了保证买来的肉不变质，通常会放到冰箱冷冻层储藏，一冷冻不知不觉就会变得非常硬，结上了很多冰，这时候就需要面对一个非常苦恼的问题，特别着急使用肉的时候如何才能把猪肉快速解冻？，接下来我们就来聊聊关于解冻肉最快方法放水吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

解冻肉最快方法放水吗

为了保证买来的肉不变质，通常会放到冰箱冷冻层储藏，一冷冻不知不觉就会变得非常硬，结上了很多冰，这时候就需要面对一个非常苦恼的问题，特别着急使用肉的时候如何才能把猪肉快速解冻？

将冰箱里面冷冻的肉拿出来后究竟应该怎么样处理呢？通常情况下冷冻的肉从冰箱拿出来后，已经是十分坚硬并且上面有很多冰。为了能够使它快速解冻，大多数人的做法都是将它泡在热水中，等待一会儿，冰化掉之后切来使用。

大厨曾经说过直接使用热水解冻肉是大错特错的，大厨教你一招，轻轻松松就可将肉解冻，而且还可以将肉中的腥味去除。大厨分享的这个妙招，相信能够解决你在面对冻肉时的燃眉之急。

刚刚从冰箱冷冻层拿出来的肉是非常冻手的，所以要快速将它放进可以容下它体积的盆子当中。准备一些我们所食用的盐，将盐均匀涂抹在肉块上面。抹上盐的肉块加快解冻的速度，解冻花费的时间减短，效果十分明显。

白醋具有杀菌的效果，平时在炖肉的时候都会放上一些。对于冻肉来说，白醋也可起到去腥味的效果。将白醋倒在冷冻肉的表面，它还可软化冷冻的肉，浇上白醋，一举两得，省时省事，关键能够吃到不腥的肉。

准备能够盖住冷冻肉块的足量凉水，将肉块放进冷水中，浸泡10分钟左右即可。

冷冻肉块是不能使用热水浸泡的，按照习惯性的想法，热水可以加快肉块的解冻速度，事实上这种做法是不可取的。将冷冻肉块放进热水中后，表面会快速升温解冻，但是里面肉的颜色会发生改变。仅仅使用热水，肉块中间的冰是不能够快速融化掉的。这样一来就需要花费更多的时间浸泡，而在浸泡的过程中正是微生物疯狂生长的过程，这样的肉吃起来就会变得不健康。另外，使用热水冲泡，肉里面的营养会随之流失掉，口感会变老。

使用白醋浸泡十分钟后，肉块软和了，用手指用力按压一下。只感觉到肉块中间有硬的地方，那这块肉差不多就已经解冻了。若是想增加猪肉的柔软程度，将猪肉切成小块，放进重新准备的清水之中，大概两分钟即可。再把肉切成想要的形状，放进清水中清洗，冲洗几遍后，肉中残留的血水就会被冲洗掉，更干净卫生。

先后使用食盐，白醋，清水简简单单就可以将冷冻了很长时间的肉快速解冻，而且解冻出来的肉没有腥味。使用这一招解冻之后的肉，摸起来十分柔软，用刀切十分顺畅，肉原本的颜色不会被破坏，炒熟口感好。

如果让一块冷冻肉正常融化所需时间大概一上午的时间，冷冻时间长的话可能时间更久。急需使用冻肉的时候，使用这一招就会节省很多时间，不妨去尝试一下呢！