盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，盐能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱平衡，同时盐是调味品中用得最多的，号称“百味之王”。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。 《健康中国行动（2019—2030）》中推荐，健康成人每天食盐的摄入量不超过5克，但实际中国人日均盐摄入量远远超标！过量用盐带来的危害不容小觑！
高盐饮食的危害01 升血压 研究证实，吃盐量与高血压的发病率密切相关。当摄入过多的盐后，为了保持体液平衡，细胞外液就会随之增多，血容量也会增加，血压也就升高了。而高血压又会进一步导致心血管疾病。我国高血压患者绝大部分是盐敏感型高血压，临床特点表现为高盐负荷后血压明显升高。
02 损肾脏 肾脏是人体重要的代谢器官，人体约95%的盐分是以尿液形式，经过肾脏排出体外的。过量食盐，会导致水肿，加重肾脏负担。 此外，研究显示，盐过量会使得尿液中的蛋白质升高，而尿蛋白升高正是肾脏功能受到损害的危险信号！03 流失钙 钠离子在排出体外的同时需要钙离子的协助，而每排泄1000mg的钠，同时损耗大约26mg的钙，也就是说需要排的钠越多，钙的消耗越大，罹患骨质疏松的风险也就越大。
04 促胃癌 盐的主要成分是氯化钠，其中的氯离子会使胃酸浓度升高，高浓度的胃酸会腐蚀胃粘膜，降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，进而促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性！05 惹头痛 最新研究发现：每天吃 8 克盐的人比那些吃 4 克盐的人头痛的次数多 1 / 3 以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究确认，多吃盐可能与头痛密切相关。
06 增加呼吸道疾病 过量的食盐会抑制呼吸道细胞活性，减少口腔唾液分泌，从而降低呼吸道系统的抗病能力，增加病毒和病菌在呼吸道感染的机会，如感冒、咽喉炎等上呼吸道炎症都可能经常发生。 另外高盐饮食会促进体内胰岛素的分泌，增加脂肪储存，会导致肥胖，还会增加患糖尿病的风险。教你4招合理控盐 现在，虽然“限盐”已经深入人心，但实操效果却不尽如人意。因为许多人只做到了做菜少放盐，却忽略了生活中深藏于一些加工食品中的隐形盐。如何科学控盐：01 多看成分表，避开隐形盐 平时购买食品时，看一眼营养成分表，表上会标注食品中钠的含量，钠含量的高低就意味着食物含盐量的多少，选择“钠”含量低的食品。 其实，酸酸甜甜的加工类食物，钠含量都特别高，因为有其他味道遮掩，所以咸味并不明显，不知不觉中会吃进去很多钠，这算典型的「隐形盐」。最典型的代表就是：凉果、蜜饯、饼干点心等。
02 减少调味品、酱料使用 味精、鸡精、豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱……虽然它们的名字里没有「盐」，但却是含盐大户烹饪时，用香菇、香菜、柠檬、洋葱，辣椒、大蒜等丰富菜品口味，尽可能减少高盐调料的使用。
03 购买低钠盐 低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量，是普通健康人群的优先选择。 要注意：低钠盐不等于低盐，有肾脏疾病的人，还要注意钾过高给你带来的风险。04 老人孩子需格外注意 宝宝 1周岁前，不应该额外添加任何形式的盐。过早加盐会增加今后高血压和心血管疾病的风险，对尚不成熟的肾脏造成负担。 老人由于味蕾敏感性变差，口味变重，容易多吃盐，因此家人要注意劝导。科学控盐
维护健康,
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