家中水果不放冰箱怎么保存（大热天存放水果）

导语：夏日炎炎，又到了水果丰收上市的季节，大家又可以尽情地吃水果了。大熊在这个周末就去菜市场逛了一圈，黑美人西瓜只要八毛钱一斤，于是毫不犹豫买了一个十多斤的大西瓜，只要10块多，本来买了西瓜就想走的，又看到海南小农芒只要10块三斤，妃子笑荔枝五块钱一斤，新疆哈密瓜10块一个，今年的水果价格可真的太便宜了，于是我就买了一大堆水果回家。

这么多的水果一次是肯定吃不完了，按照习惯，我直接把水果放进冰箱存放了，结果几天之后，想起还有水果没吃，拿出来一看，大部分葡萄都坏掉了，荔枝表皮干瘪发黑了，吃着一点都不甜了，有些小芒果也出现了一个个黑色的坏点。

本来想饭后好好吃一顿水果，结果却坏掉了一部分。后来我去水果店买水果时，看到冷柜的水果色泽诱人，还保持着非常新鲜，于是就跟老板说起家里冰箱存放的水果很容易坏掉，不知道怎么保存才好。老板也很热心，当即告诉了我几个存储水果小妙招。他说大热天存放水果，万不可直接放冰箱，教你3妙招，水果新鲜不易坏。接下来我就将这些生活小妙招分享给大家，希望可以帮助到各位。

很多水果在成熟的过程中，都会释放大量的乙烯，而乙烯最重要的作用之一，就是可以催熟水果，因为这种气体安全无害，所以很多果农都会采用乙烯催熟水果的方式。比如水果、木瓜、香蕉等这一类水果就会放出乙烯，跟其他水果一起密闭摆放时，就会加快水果的成熟时间。例如你买了一把生的香蕉，自然放置成熟需要较长时间，所以你可以在箱子里放几个苹果，再密封箱子，三四天左右香蕉就可以熟透了。

水果成熟中会放出乙烯，所以各类水果万不能直接放进冰箱，而是要分开来存放，例如西瓜放在上层，芒果放在下层，这样就错开了存放的空间，防止了水果集中放置而导致腐烂变坏。

另外，坏掉的水果也会放出大量的乙烯。如果一袋水果里有一个坏掉的，就要及时挑出来丢掉，避免影响到其他水果。

有的人买水果回家后，特别爱干净，所以就把水果清洗得干干净净再放进冰箱，殊不知经过清洗之后，水果更容易坏掉。这是因为水果的表皮有一层天然的果胶，果胶起到了保护水果内部的作用，防止日晒雨淋或是昆虫叮咬对水果内部破坏，并且可以预防水分的流失。

清洗之后的水果，反而很容易洗掉果胶，随后直接放进冰箱，就加快了水分的流失。举一个例子，你把一个洗干净的橙子放进冰箱，过两三天，橙子就变得干皱了，切开一看，果肉的水分也少多了，影响了味道和口感。

除此之外，水果放冰箱保存的时候，最好放进保鲜袋储存。特别是一些比较容易氧化坏掉的水果，例如葡萄、提子、芒果、山竹等，放入保鲜袋后还要多加一步，就是将袋子里的空气挤出来，再放入冰箱冷藏存放。其实很多人将水果放进保鲜袋，都直接扎好袋子，里面充满了空气，这样就极易造成水果氧化腐烂。

有些水果表面柔软，非常“脆弱”，一压就容易损坏，例如提子、芒果、杏子、水蜜桃这些容易“受伤”的水果一定要有足够的存放空间，最好是能够放进特定的保鲜盒里来存放，以免被其他食材挤压到。最好的方法就是购置一些保鲜盒，将不同的这些水果放进去密封保存，这样能够有效延长水果保存时间

大热天时，很多人都非常喜欢吃冰镇水果，特别是小孩子。不过这类冰镇的水果，食用时候大家最好注意以下这三点。

1、刚吃饱饭时或空腹时，尽量不吃冰镇水果，饭后一到两小时后再食用。

2、每次食用要适量，不然影响肠胃消化。例如西瓜不要超过一斤，桃子不超过1个，葡萄大约为20颗。

3、从冰箱取出的半个西瓜或是哈密瓜，最好切掉一部分的表层再食用。

大热天存放水果，万不可直接放冰箱，教你3妙招，水果新鲜不易坏。这三个小妙招：水果要分开放、放冰箱前必须清洗、排除袋子空气，不知道大家都记住了吗？今天大熊的分享就到这儿了，喜欢我的文章，请点赞、收藏、转发！如果还想要知道什么实用生活小技巧，可以在下方留言评论，大熊每天都会给大家带来实用的生活资讯，欢迎关注！