巴沙鱼黄瓜锅贴教程

食材巴沙鱼200克 / 黄瓜1根，接下来我们就来聊聊关于巴沙鱼黄瓜锅贴教程?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

巴沙鱼黄瓜锅贴教程

食材

巴沙鱼200克 / 黄瓜1根

大蒜2瓣 / 生姜少量

白芝麻少量 / 白糖1勺

料酒1勺 / 生抽3勺

步骤

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巴沙鱼改刀，鱼片可以片大一点

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大蒜切末放碗里

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磨少量的姜蓉

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放入白糖

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放入料酒

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放入生抽，因为生抽有咸味，这道菜不适合太咸，就不放盐了

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放入清水

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搅拌均匀

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黄瓜切丝

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热锅冷油

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小火放入鱼片，煎鱼要用小火慢煎，大火煎的话，鱼片还没熟就容易煎糊

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煎2分钟左右翻面，再煎2分钟左右

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放入调好的料汁

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先大火烧开，再转中火收汁，边收边浇汁

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放上鱼片和黄瓜丝

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浇汁

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放芝麻即可