水煎饺的和面方法（一碗面粉水就搞定）

相信对于大家来说饺子是再熟悉不过的了，它在我国具有特殊的意义，是我国年夜饭必备的美食。饺子的美味大都取决于它的馅料，一般只要馅料调制好了，做出来的饺子都不会太差。在我们日常生活中，最常见的就是水煮饺子，其实除了水煮饺子之外，还有很多做法也非常美味。今天小编就主要给大家介绍一下水煎饺子，味道鲜美，口感极佳，下面就一起看看吧！

在制作水煎饺子时，最关键的就是淀粉和面粉的使用，有很多人都做错了，所以做出来的煎饺会没有冰花。在做水煎饺子时出国之前的勾芡是很重要的，只有把勾芡做对了，才能做出香脆可口的水煎饺子，也能够做出漂亮的冰花。那么在做煎饺的时候，到底应该用淀粉水还是应该用面粉水呢？

在做水煎饺子时，正确的做法应该是用面粉水。用面粉水制作出来的水煎饺口感是最好的，做出来的冰花也非常香脆。

食材:包好的水饺，水，油，面粉，葱花，蒜泥，酱油

步骤:

一、我们需要准备适量面粉和水，把它们放到一个容器中，混合均匀，加入适量油，搅拌均匀备用。

二、准备一个干净的平底锅，倒入少量油，适量水，把锅底润热。

三、把水饺一个一个放在平底锅中摆好，把调制好的部分面粉水倒入锅中。

注意：在倒面粉水的时候尽量避开饺子皮，可以有效的防止饺子皮起皱。

四、盖上锅盖，调至中小火，煎制大约十分钟左右。为小火，继续煎制大约两分钟，锅中的水分被吸收干净后倒入剩余的面粉水，大约到饺子的四分之一即可。

注意：想要做出口感和味道都极佳的水煎饺，就一定要控制好水量，否则会严重影响效果。

五、准备一个干净的小碗，开始调制料汁。把准备好的葱花，蒜泥放入锅中，根据自己的口味加入适量酱油，搅拌均匀即可。

这样美味又好吃的水煎饺就做好了，在吃的时候可以直接蘸着料汁吃。

小技巧

在做水煎饺的时候也不要完全根据时间而来，比如在观察到锅中的水饺快结痂的时候，就可以调至小火进行闷煮了，锅中的水蒸发掉以后就制作完成了。

大家学会水煎饺的制作方法了吗？如果学会了就赶紧试一试吧。#水饺#面粉#煎饺收藏

食材:包好的水饺，水，油，面粉，葱花，蒜泥，酱油

步骤:

一、我们需要准备适量面粉和水，把它们放到一个容器中，混合均匀，加入适量油，搅拌均匀备用。

二、准备一个干净的平底锅，倒入少量油，适量水，把锅底润热。

三、把水饺一个一个放在平底锅中摆好，把调制好的部分面粉水倒入锅中。

注意：在倒面粉水的时候尽量避开饺子皮，可以有效的防止饺子皮起皱。

四、盖上锅盖，调至中小火，煎制大约十分钟左右。为小火，继续煎制大约两分钟，锅中的水分被吸收干净后倒入剩余的面粉水，大约到饺子的四分之一即可。

注意：想要做出口感和味道都极佳的水煎饺，就一定要控制好水量，否则会严重影响效果。

五、准备一个干净的小碗，开始调制料汁。把准备好的葱花，蒜泥放入锅中，根据自己的口味加入适量酱油，搅拌均匀即可。

这样美味又好吃的水煎饺就做好了，在吃的时候可以直接蘸着料汁吃。

小技巧

在做水煎饺的时候也不要完全根据时间而来，比如在观察到锅中的水饺快结痂的时候，就可以调至小火进行闷煮了，锅中的水蒸发掉以后就制作完成了。

大家学会水煎饺的制作方法了吗？如果学会了就赶紧试一试吧。