太阳猫早餐芝士火腿卷（黄金芝士虾球太阳猫早餐）

就不能好好吃个虾了，每天都想着拿芝士搞事情！” 有人这样说我，我也感觉很无奈，今天我把芝士包在了虾里，明天我就把芝士当面霜用了。只可惜炸的热量还挺高，或许换做用烤箱也是不错的选择。

By 太阳猫MoMoSun 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 虾仁 200g
• 鸡蛋 40g
• 淀粉 2大勺
• 酱油 1小勺
• 芝士 适量
• 盐 少许
• 白胡椒 适量
• 面包糠 适量

做法步骤

1、将200g虾仁剁碎变成虾茸

2、虾茸中加入鸡蛋、淀粉、酱油、盐和白胡椒，搅匀

3、将双手沾水，取一小块虾肉泥，包入芝士

4、虾球表面均匀裹上面包糠

5、锅中加入油，放入做好的虾球，炸酥

6、取出后，叮～完成啦！感受芝士拉丝的性感画面吧～

小贴士

手上沾水是为了防止虾肉泥粘手，芝士可以买马苏里拉芝士，拉丝效果会比较好，如果用芝士片就不会拉丝了，但是会流心的呢~

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