卷蟹足棒冷菜（我心中的冬日限定）

By 小小吉童

用料

• 鱼肠 2副
• 鸡蛋 3个
• 葱 2根
• 姜 2片
• 胡椒粉 1小勺
• 鸡精 适量
• 青椒 半个

做法步骤

1、鱼肠买回来清洗干净，去掉油脂

2、加入盐，面粉抓洗干净

3、切点青椒丝和姜丝

4、热锅后直接下鱼肠煎，把油逼出来

5、煎至有点焦黄

6、四个鸡蛋加入青椒丝，加入盐搅拌均匀

7、放入鱼肠

8、热锅下一点油，倒入一半鱼肠蛋液

9、煎成块

10、把煎过的鱼肠块倒入剩下的蛋液中

11、继续煎

12、煎好出锅

小贴士

可以把青椒丝换成葱丝更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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