蛋卷的做法看完你们还敢吃吗（大人小孩都爱吃的紫薯蛋卷）

紫薯蛋卷

美食轻生活

每一个爱做饭的人，最开始下厨应该都是为了爱。

想给劳累一天的父母准备一顿饭，

想给爱人一个惊喜，

或者是为了自己的孩子能多吃几口，健康成长。

做饭，是一种生活技能，也是一种爱的能力和爱的方式，它表达着做饭人的全部情感和对未来的美好希望。

大部分女生都是当了妈妈才开始下厨房，

对于一个妈妈而言最幸福的就是——

精心为孩子做饭看他吃到嘴里的那一刻。

今天我们分享一个孩子爱吃的食谱：紫薯蛋卷。

孩子的口味有时候很奇特，单独的吃紫薯，他不吃。

如果做成其他的形状或者改变一种烹饪方式，

他可能就非常爱吃。

我家孩子就是，我每次蒸紫薯他都不吃，

但是做成紫薯山药泥，和这个紫薯蛋卷，他就能吃一盘。

为了孩子营养均衡，造就了妈妈一手的厨艺。

所需食材

材料：

鸡蛋 两个，紫薯两个 牛奶适量（如果是更小的宝宝可以用奶粉代替牛奶。）面粉少量。

所有材料根据自己口味，适量调配

第一步

紫薯洗净，去外皮，切块隔水蒸15分钟，筷子可以扎碎即可。将熟透的紫薯块用勺子按压成泥，可以加适量的牛奶以免太干。

再加一点牛奶搅拌成紫薯泥备用。

第二步

蛋清蛋黄分离，留下蛋黄，加入牛奶，面粉搅拌成糊状。

不粘锅烧热，刷一层油，倒入蛋糊摊成圆饼。双面金黄即可出锅。（饼要热锅凉油，锅温热后在刷油，刷好了立刻放入蛋液。）

第三步

将准备好的紫薯泥用小勺子在蛋饼上均匀摊开。卷起，切成小段装盘即可。

最后看成品吧！

当有一天，在满屋飘香的厨房里，会一下明白热爱生活是什么感觉。

看我描述还有点不太明白的朋友 ，看视频吧。

紫薯富含硒元素、铁元素和花青素

在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

促进肠胃的蠕动有效防止宝宝便秘，

含量超高的矿物元素和粘液蛋白更是增强宝宝免疫力的好帮手。

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