聚餐时为啥不吃最后一块肉（3斤肉上桌只剩1斤多店家称正常）

3斤肉上桌只剩1斤多店家称正常，就餐时遇缺斤短两你会怎么办？

张文（化名）不久前和几位朋友来到一家铁锅炖吃饭。等到菜上了桌，张文感觉到不对。张文表示，我们点了3斤肉，结果菜端上桌之后重量只有1斤多，从店员到厨师再到老板都说菜品缩水是正常现象。缩水多少全由老板说了算，根本不公平。锅里鸡脖鸡头鸡屁股都有，还有全是白膘的带皮鹅肉，真正能吃的没多少。缺斤短两、菜品缩水、以次充好、掺杂水分……

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张文就餐时遇到的糟心情况并非个例。

生肉煮熟后，的确会存在缩水的现象，但是，相信做过饭的朋友都知道，一斤生肉出七八两熟肉才是比较正常的，再怎么缩水也不会直接缩去一半，店家在这件事上做的属实是不太地道了。

3斤肉上桌少了一半，店家说这是缩水问题，属于正常现象，如果真的如店家所说，这肉怕是注水了！而食客说店家缺斤短两，以次充好。这两种情况不论是哪个，对于食客的饮食健康都造成了影响。希望有关部门可以对这些问题进行有效处理，确保食材安全，让食客可以享受健康的美食。

近年来，商家缺斤少两、以次充好的事件可谓是屡屡发生，就在近日，海南三亚通报了，包括龙胆石斑玩掉包、绑蟹红绳也算钱、1kg砝码当2kg用等多起旅游市场涉嫌违法行为。当然，想要杜绝此类情况发生，仅仅靠市场监督，还并不足够。只有强大的市场监督案力度与商家自我的诚信约束相结合，共同对商家的经营行为进行约束，城市的市场环境才能更加清明，广大消费者才能有更好的消费体验。

消费者可以采取的维权渠道之投诉举报

投诉，是指消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，与经营者发生消费者权益争议，请求市场监督管理部门解决该争议的行为。举报，是指自然人、法人或者其他组织向市场监督管理部门反映经营者涉嫌违反市场监督管理法律、法规、规章线索的行为。

有一次路边卖草莓的，说一斤25元，一盒给我30元，我说就要一斤，他拿了6.7个回去。5块钱的差价6.7个草莓。然后我买了一斤草莓。一拎，明显没有一斤，走到隔壁店里称7量8。然后我果断回去叫他给我补，真的是坑。家庭妇女一斤的重量手拎拎就知道大概了！

其他地方不知道，反正在深圳就硬刚，记得很久以前，大概快10年了吧，跟朋友去吃海鲜粥，端上来以后我给朋友们分粥，一捞感觉不对，就拿个盘子把所有螃蟹捞出来，摆好，叫经理过来，让他当面数他家的螃蟹为什么缺肢短腿，后来退钱走人。

经常做饭的都知道肉缩水是正常现象

但是三斤肉缩成1/2还不到就有点离谱了

人家客人也说了锅里鸡屁股鸡头那些都没有

这种情况也挺普遍了其实，希望消费者权益能得到保障，而不是店家一张嘴来定夺。

多几个较真的消费者，就能少一些缺斤少两的不良商家。服务业，除了要有严格的市场监管，舆论和口碑也应成为保护消费者权益的一道屏障。