元宵节到了想吃汤圆自己做（不出门自己做汤圆）

明天元宵节，不出门自己做汤圆，不烫面不饧面最省事，几分钟完成！

转眼之间，正月十五就要到了。在往年，正月十五的热闹程度要胜于大年呢。过大年只是一家人的热闹团圆，而且所谓的热闹就是家人的笑声和充斥耳朵里不断的鞭炮声，一家人围桌而坐，享受团聚的喜庆。正月十五是除了团聚之外，又走向室外的又一次高潮。

在老家，每个正月十五，镇子里所有的人天一黑吃过晚饭后就都会走出室外。在镇子边上有条河，冬天是封冻的样子，上面有厚厚的积雪，所有的人们都是在那聚集，传说自己几岁便在冰上打上几个滚，这样能消去所有的不详和病疾，新的一年有个健康的身体和美好的前景。

今年元宵节一定是在家过了，这也算是为社会做贡献。不出门，不聚餐，但是也要吃元宵节的标志性食品——汤圆。在北方老家我们一直吃的是元宵，元宵和汤圆的做法不同，吃法也不同。元宵元宵的做法是把馅料沾水后，在糯米粉上滚成团；而汤圆的做法是和面后把馅料包入面中。在吃法上，汤圆一般用水煮上3-5分钟就可以了，汤圆只能用水煮，冷冻久了会干裂；而元宵需要煮10分钟左右，除了水煮外，还可以用油炸。如果心底所爱，我还是喜欢元宵的，炸元宵的味道太迷人。但是宅在家里，咱们只能吃汤圆了。

汤圆自己包，就地取材，不用发面饧面等等繁琐的工序，很简单，半小时轻松搞定。今天我就先用了家里有的材料包了几个汤圆，软软糯糯的，口感甜润，真的好吃。所以，不用害怕不出门就没有汤圆吃，自己动手做吧。只要有糯米粉就能包出各种花样。

【黑芝麻红糖汤圆】

材料：糯米粉100克，水75克，黑芝麻，红糖，核桃仁等量。

做法：

1.先把糯米粉和成团，我用了100克的糯米粉放了大约75克的温水。我特意称量了一下，上下差点没事，只要能把糯米粉捏和成团就行，要看自己所用的糯米的品牌来调节水的用量。

2、馅我用了熟芝麻，熟的核桃仁，红糖。这个没称量，就是大约看是等份就可以。先少量做，少了再做，如果多了剩余了可以冰箱冷藏，做面食的做馅就非常好。

3、把三种材料一起放入料理机搅打成粉状，这样红糖也能和黑芝麻等的直接调匀，馅很细腻。

4、然后再加入玉米油拌匀，一边倒一边搅动，千万别多了，拌至馅成团又不流动的样子就行了。

5、揪下一小块糯米粉团，团圆后做成碗状，可以把馅团成小圆球来包，也可以像我这样用小勺直接舀一点馅放入碗内。

6、包紧团圆，放入干的糯米粉中滚动一下。这样就可以依次做好。

7、烧水，水开放入汤圆，看到汤圆浮起后再煮1分钟就熟喽。可以在打个荷包蛋，就点小菜美美的一顿。

小贴士：

这么做的汤圆最适合现做现吃，如果冷冻会出现个别干裂的状态，煮的时候容易露馅。

糯米粉里加水可以自己酌情掌握，不要太多，一点点加，看到糯米粉能成团就行了，水多，糯米粉团就会瘫软。