炒肉片的菜（怎样做炒肉片的菜）

五花肉（猪腿肉也可以）：250g，盐：适量，糖：适量，料酒：适量，老抽：适量，葱：适量，姜：适量，蒜：适量，胡椒粉：适量，鸡精：适量，，接下来我们就来聊聊关于炒肉片的菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒肉片的菜

五花肉（猪腿肉也可以）：250g，盐：适量，糖：适量，料酒：适量，老抽：适量，葱：适量，姜：适量，蒜：适量，胡椒粉：适量，鸡精：适量，

油：适量。

猪腿肉洗净切片。

冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。

肉片转色，加料酒。

放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。

加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。

加胡椒粉，盐。

加葱花，鸡精，煸匀即可起锅。